La edición española de la revista «National Geographic» publicó en su edición digital un reportaje titulado “Los 8 platos que debes probar si viajas a Perú”, en el que además se destaca el lado mestizo de la cocina nacional y se concluye que el Perú también enamora por el estómago.
Los platos que los turistas no puede dejar de degustar en nuestro país son:
Cebiche,
Cuy a la brasa o al horno,
Anticuchos,
Ají de gallina,
Causa,
Rocoto relleno,
Lomo saltado
Dulce de lúcuma.
Muchos de ellos fueron elegidos las 7 maravillas gastronómicas del Perú y estarán presentes en la feria gastronómica Mistura, que se realizará en la Costa Verde de Magdalena del Mar, del 2 al 11 de setiembre.
La revista «National Geographic» España califica al cebiche de “la seña de identidad del país”, al cuy de “una delicia de la gastronomía peruana” y a los anticuchos de “las brochetas más internacionales”.
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