El chef señaló a medio chileno que busca modificar los códigos de la hotelería en la región. Actualmente construye lujosos hoteles en Cusco y Lima
El chef y empresario peruano Gastón Acurio, quien actualmente construye hoteles lujosos en Cusco y Lima, planea expandir su marca de cadena de hoteles al resto de países en América Latina en los próximos años.
Gastón Acurio señaló a La Tercera de Chile que entraría en el mediano plazo con el negocio a la Patagonia y a otros países como Colombia, Ecuador y Guatemala. “Queremos que Nativa sea una marca líder en América Latina y que modifique los códigos de la hotelería en el continente”.
El empresario en la actualidad construye en Cusco un hotel camino a Machupicchu con una inversión de US$10 millones y en Lima viene remodelando una hacienda virreinal en la cual ya se ha desembolsado US$4,4 millones. Se trata de hoteles con 20 suites y donde una noche valdrá alrededor de 400 dólares.
Como se recuerda, recientemente ha sido considerado entre los seis empresarios más influyentes del Perú, según una encuesta de Ipsos Apoyo.
El chef considera que con la incursión en el rubro hotelero repotenciará el negocio gastronómico, el cual no abandonará.
INVESIONES EN CHILE
El empresario abrirá en noviembre de este año un local del restaurante Tanta en Chile con una inversión de US$1, 2 millones. También planea llevar el formato de Madam Tusan, cadena de comida chifa (fusión de la comida china y peruana) y la ya reconocida parrilla Panchita.