Con la participación de representantes de la Municipalidad y del Gobierno Regional del Cusco, así como de la actividad turística privada, el Centro de Formación en Turismo – Cenfotur, organizó un desayuno empresarial donde presentó el Programa de Inserción Laboral del Proyecto de Capacitación e Inserción Laboral Juvenil, dirigido a 217 beneficiarios del Programa ProJoven quienes ya se encuentran aptos para ser insertados en el mercado laboral.
El Proyecto ejecutado por el Cenfotur con apoyo de la Fundación Suiza para el Desarrollo, FONDOEMPLEO y el Programa ProJoven del Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo, busca brindar gratuitamente una capacitación especializada a jóvenes de bajos recursos entre los 18 y 24 años de edad de la ciudad de Cusco y Urubamba, a fin de contribuir en su desarrollo personal y la calidad de vida de ellos mismos y sus familias.
Por dos meses consecutivos 117 jóvenes de Cusco y 100 de la provincia Urubamba acudieron a las aulas y talleres de Cenfotur para capacitarse intensivamente en Cocina, Servicio de Hospedaje y Atención en Restaurante y Bar, recibiendo cursos como Desarrollo Personal, Introducción a la Actividad Turística y Hotelera, Housekeeping, Manipulación de Alimentos y Sanidad en la Cocina, Cocina Peruana, Cocina Internaciona; Costos de Platos, Técnicas de Servicio y Atención en Restaurantes y Coctelería Básica. Los cursos fueron diseñados conjuntamente con la empresa privada y están basados en un estudio de demanda y necesidades del sector, que se pretenden cubrir y estandarizar acorde al Plan de Calidad Turística y a los requerimientos laborales del mercado.
Culminada la etapa de capacitación, Cenfotur a través del Programa de Inserción Laboral del Proyecto, inicia la segunda fase donde conjuntamente con la empresa privada del sector turístico insertará laboralmente y de manera formal a los jóvenes capacitados, quienes en su mayoría buscan la oportunidad de mejorar su condición de vida.
Como parte de este reto y toma de conciencia de la empresa privada, el Cenfotur viene desarrollando una alianza con la Municipalidad de Cusco y otras instituciones a fin de brindar un reconocimiento a la Responsabilidad Social Empresarial de las empresas que se unan a esta importante iniciativa que busca un desarrollo sostenible e inclusivo del Cusco.