Del 26 al 29 de junio se celebrará el V Festival «Día Nacional del Cebiche» organizado por ARMAP, una asociación creada con el objetivo de exaltar a la mágica creación que desde siempre exploró y extasió cada milímetro de nuestro paladar.
En 2008, el Ministerio de la Producción, mediante R.M. N° 708-2008 PRODUCE, firmado por el Ministro de la Producción, declara el 28 de junio de cada año DÍA NACIONAL DEL SEVICHE, a iniciativa y gestión de ARMAP.
La cita es en el Plaza Lima Norte de Independencia.