Como parte de las actividades que se realizan en las fiestas navideñas y de fin de año, Belmond celebrará a bordo de sus trenes Belmond Andean Explorer y Belmond Hiram Binghan, la magia de la Navidad y recibirá con entusiasmo la llegada del 2018 llenando el viaje de detalles y la energía ancestral que ofrecen sus recorridos.
Para todos los pasajeros que pasen a bordo de estos servicios las fiestas, tendrán un menú especial, el cual consistirá en platos que combinan mar y tierra con vegetales típicos de la zona sin perder de lado lo tradicional de la cena navideña y de fin de año.
La cena navideña del Belmond Andean Explorer y Belmond Hiram Bingham tendrán como protagonista al pavo en dos exquisitas presentaciones: El primero tendrá como plato de fondo Galantine de pavo y frutos secos, arroz cremoso de aceituna y crema de Champagne, mientras que en el Belmond Hiram Bingham será pechuga de pavo marinado con ají amarillo, y su muslo con relleno tradicional, salsa de frutos rojos al Brandy, servido con papas estrujadas al olivo, peras y manzanas asadas; además ambos servicios contarán con entradas y postres imperdibles.
Para el Año Nuevo, las entradas serán todo un festín siendo una Trucha Puneña curada, ensalada waldorf, crema de frambuesas y betarraga, para el Belmond Andean Explorer y por el lado del Belmond Hiram Bingham será un timbal de espárragos al aroma de trufa, camarones grillados y salsa de camarones al brandy. Los platos de fondo y postres de estos servicios, serán una sorpresa que cautivará a los paladares más exigentes
La tripulación del Belmond Andean Explorer y Belmond Hiram Bingham, manda un gran saludo a todos nuestros pasajeros; el equipo de servicio a bordo, cocina y staff en general los invita a compartir una noche mágica y diferente celebrando la llegada de la Navidad y el año 2018 de una forma distinta y encantadora llena de lujo y atenciones que solo puede brindar un equipo cálido, acogedor y eficiente como el que encontrarán a bordo.