Más de una decena de chefs y barman peruanos garantizan la calidad del recientemente inaugurado T´anta en la capital sureña.
Lomo saltado, anticuchos, empanadas de ají de gallina, pisco sour, chicha morada. Todo este festival de sabores ha hecho que los chilenos se rindan nuevamente ante la sazón de la gastronomía peruana. El responsable: Gastón Acurio, quien acaba de inaugurar un local del T´anta en el mall Parque Arauco en pleno Santiago de Chile.
Para garantizar la calidad de los insumos, la preparación y la atención cálida a los clientes, Acurio ha llevado hasta Chile a más de una decena de chefs y mozos peruanos.
“Lo que buscamos es satisfacer los caprichos y los antojitos de los clientes”, aseguró a las cámaras de América Noticias la gerenta general del T´anta en Chile, Chantal Krebs. Aunque más contundente fue un comensal chileno: “Los peruanos son los padres de la gastronomía en Sudamérica”. Así es.