[…] Hay una manera de presentar la cocina peruana al mundo, y esa es con el ají, si no, la desdibujamos”, indica el chef miembro de la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega) para resaltar el objetivo que persigue “Ajíes peruanos. … Continued here:  La base de nuestra gastronomía, el Ají : NotiViajeros Turismo PERU … […]