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Hotel Monasterio alcanza certificación internacional de calidad

Después de someterse a una exhaustiva auditoría por parte del Organismo de Certificación SGS del Perú, el pasado 7 de abril, Hotel Monasterio obtuvo la Certificación SQF 2000 en Nivel 3; el máximo en el que se puede certificar.

SQF son las siglas para Safe Quality Food, que traducido al español significa Alimento Seguro y de Calidad. El SQF 2000 es un programa de Seguridad y Calidad de Alimentos del Food Marketing Institute de los Estados
Unidos, basado en el sistema HACCP (Hazard Analysis & Critical Control Points), que consiste en el análisis de peligros y puntos críticos de control para los proveedores de toda la cadena alimenticia; desde la granja hasta la mesa.

Para conseguir esta importante certificación, Hotel Monasterio, que cuenta en sus instalaciones con el restaurant gourmet “Illariy”, el desayunador “El Tupay” y el “Lobby Bar”, fue sometido a varias evaluaciones. En cuanto a buenas prácticas de manufactura se analizaron aspectos vitales como la higiene del
personal, el orden, la limpieza, el mantenimiento de equipos, y el almacenaje y rotación de productos. También se evaluaron los programas de saneamiento como la seguridad del agua, el control de superficies que entran en contacto con los alimentos, la salud del personal, control de plagas, de instalaciones sanitarias, entre otras.

Asimismo, fue necesario aprobar ciertos pre-requisitos como el mantenimiento y calibración de equipos, la calidad de los proveedores, capacitación del personal y gestión de residuos.

“Como líder en Sudamérica, Hotel Monasterio siempre busca ofrecer lo mejor en calidad y atención a sus huéspedes y clientes, y por esta razón decidimos someternos a los estrictos exámenes de SQF. Todo el personal de cocina y restaurante se comprometió a obtener la certificación y estamos muy orgullosos de haber completado este reto”, señaló Patricio Zucconi Astete, Gerente General de Hotel Monasterio.

Pero además de constituir una garantía de primera para sus huéspedes, la obtención de la Certificación SQF 2000 –que se ubica por encima del ISO 9001- es una prueba irrefutable de la óptima calidad del trabajo que viene desempeñando el equipo de Hotel Monasterio que, comandado por su gerente general, aprovecha esta ocasión para reafirmar su compromiso con el Cusco y con el Perú de seguir esforzándose para brindar a todos sus visitantes servicios de calidad mundial.

Turistas gastan más de US$500 por viaje

Cifras publicadas por PromPerú en un informativo llamado “Pulso Turístico” revelan que los turistas extranjeros que visitan Lima tienen una permanencia promedio de 6 noches con un gasto estimado en esta ciudad de US$544. Los datos informan además que quienes más visitaron Lima en el 2009 fueron turistas estadounidenses, los cuales lograron alcanzar el 27% del total de extranjeros que estuvieron en la capital. Argentina, Chile, Colombia y Brasil son los mercados latinoamericanos con mayor presencia; cada uno de este grupo alcanza el 6%. Más de la mitad de estos visitantes tienen entre 25 y 44 años. Asimismo, más de la cuarta parte se hospedó en hoteles de 5 o 4 estrellas (28%) y en igual proporción lo hicieron en hoteles / hostales de 3 estrellas (28%).

Hoteles con encanto cerca a Lima

VILLA CELESTIAL: A 1 hora de Lima, una verdadera excursión a los cinco sentidos no solo por su entorno sino además por su aventura gastronómica y las diferentes actividades que se pueden realizar.

CASA DE CAMPO: Todo un clásico en Cieneguilla situado en la mejor zona del valle.

HOTEL CASASUR – ICA: Ubicado en la excelente zona de la Angostura en Ica, este pequeño hotel con encanto es una gran opción para pasar unos día de Sol y Relax.

HOTEL LA HACIENDA – PARACAS: Una experiencia sofisticada en armonía con la apabullante naturaleza que la rodea.

Otros paraísos por descubrir.

MADERA VERDE – TINGO MARIA: Este cómodo refugio amazónico tiene 60 Has de bosques como para olvidarse por unos días que existe el trabajo y la rutina.

LOS HORCONES DE TUCUME – LAMBAYEQUE: Hermoso hospedaje desde cuyas terrazas se pueden divisar las fabulosas pirámides de Túcume, sin duda una excelente base de operaciones para disfrutar del Norte del Perú.

GRANDMARE & BUNGALOWS – MANCORA: Buena comida, mucho sol y playa, abundante pesca, mar turquesa, arena blanca y muca paz ¿hace falta algo más?.

HOTEL TAMPUMAYU – APURIMAC: Una experiencia única … recorra los más hermosos paisajes que nos regala la vía hacia Cusco por la nueva Super Carretera Interoceánica.

HOTEL ANDEAN WINGS – CUSCO: Regálese con una estadía digna de los mejores destinos boutique del mundo .. no olvidará esta experiencia.

CHAPARRI LODGE – LAMBAYEQUE: Un estupendo Lodge ecológico dentro de una reserva natural en una de las regiones naturales más hermosas del Perú .. más cerca a la naturaleza no se puede estar.

RESERVAS A: info@casahotel.com.pe
Visita: www.casahotelperu.com

Sector aerocomercial mantendría estables precios de boletos en corto plazo

La tendencia en el sector aerocomercial peruano es a mantener los precios de los boletos aéreos en el corto plazo ya que, por el momento, las promociones y ofertas son las que dinamizan el mercado, sostuvo hoy la Agencia Internacional del Transporte Aéreo (IATA).}

El representante legal de IATA, Gerardo Novoa, sostuvo que el precio de los tickets aéreos en Perú se maneja más por aspectos de mercado que por costos que puedan tener las aerolíneas para operar.

“Localmente tenemos un competidor con gran presencia que marca la pauta y de alguna manera fija los precios en el mercado, pero aún así la tendencia es a mantener estable los precios”, dijo.

Comentó que el tráfico internacional de pasajeros podría crecer diez por ciento al cierre del 2010, impulsado principalmente por el arribo de turistas provenientes de España, Chile y Estados Unidos.

“Sin embargo, un punto aparte es el interés por visitar Perú que se está registrando en Asia y, especialmente, en China. Esto se debe aprovechar de la mejor manera”, subrayó.

Nuevo servicio en el tren Perú Rail

Catherine Lanseros, Directora de Comunicación corporativa de Orient Express.

¿Qué novedades hay en el servicio del trayecto del tren Cusco-Machu Picchu pueblo de Perú Rail?
La novedad desde el primero de julio ha sido la incorporación de un nuevo servicio llamado Expedition.

¿De qué se trata?
El Expedition es una nueva opción dirigida a los viajeros jóvenes y aventureros que buscan tener una nueva experiencia en su viaje a Machu Picchu, que sea especial, y a la vez económica.

¿Qué es lo que ofrece el servicio Expedition?
Estos vagones cuentan con ventanas panorámicas en el techo que permiten apreciar mejor el maravilloso paisaje del trayecto. Tienen aire acondicionado y calefacción. Los asientos están tapizados en tela y hay una mesa de centro para mayor comodidad del pasajero. Además, cuenta con aperitivos hechos con productos originarios de la zona.

¿Cuál es la diferencia en el costo con el servicio Backpacker?
Hasta abril del próximo año tendrá el mismo precio que este, luego habrá un incremento. Va a seguir siendo un servicio económico, pero de mayor calidad.

¿Cuál es el precio hasta Machu Picchu Pueblo?
Desde la estación de Poroy, en Cusco, el trayecto que dura alrededor de tres horas tiene un costo de US$96; y desde Ollantaytambo a Machu Picchu Pueblo, que es una hora y media, cuesta US$77.

Oltursa invierte US $4.2 millones en nuevo servicio de lujo

Oltursa, empresa de transporte terrestre de pasajeros y de encomiendas líder en el país, anunció el lanzamiento de su nuevo servicio de lujo Bus Cama VIP Relax. Este servicio que le demandó una inversión de US$ 4.2 millones de dólares. Se trata de una flota inicial de 6 buses con asientos reclinables de 160 y 180 grados, equipados con Ipads de Apple e Internet a bordo en todas sus rutas y un sistema de aromatización automática que ofrece mayor tranquilidad y relajación.

“Este nuevo producto obedece a una política de innovación y diferenciación que Oltursa lleva a cabo desde hace 28 años. Lo que se quiere es atender las exigencias del pasajero peruano que busca un viaje cómodo y, sobre todo, seguro, comentó Francisco Obando, gerente general de Oltursa.

El nuevo servicio VIP Relax Oltursa se suma a los que actualmente se ofrecen para todas sus rutas en la costa peruana. En todos ellos el pasajero goza de un canal interno de televisión, biblioteca a bordo, revistas propias, toma corrientes para lap tops y cargadores para celulares, cinco tipos de menús, servicio especial para niños, entre otros.

En la actualidad Oltursa tiene 45 unidades (todas con GPS), transporta 540,000 pasajeros al año (1,500 al día), ofrece 13 destinos diarios y factura 54 millones de soles al año. El precio promedio de su boleto es de 86 soles. Este año tiene proyectado un crecimiento de 15%. En los últimos 10 años fue de 582%.

Los buses de Oltursa tienen un área ergonómica para el piloto, cómoda, funcional y segura. Además, poseen 5 sistemas de frenado para mayor seguridad. Todos son ecológicos (motor Euro3, bajo en emisión de gas). En promedio cada uno está valorizado en US $ 360,000 dólares.

Las rutas con mayor demanda son: Arequipa, Piura, Nazca, Ica, Paracas, Trujillo, Chiclayo, Máncora y Tumbes. En fiestas patrias, semana santa o fin de año el incremento en todas las rutas llega al 40%.

Francisco Obando, gerente general de Oltursa, señaló que en la actualidad el mercado de transporte viene modernizándose, renovando flota, mejorando terminales y ofreciendo mayor seguridad. Sin embargo, Oltursa sigue manteniéndose en primera fila gracias a su constante innovación y preocupación por sus pasajeros.

Sobre Oltursa

Oltursa es una empresa pionera. Fue la primera en tener un bus cama (1989); y la primera en salir del centro histórico de Lima para acercarse al usuario (1993). Ofrece sus servicios en las carreteras de la costa del Perú. Y posee la flota más moderna del mercado con unidades de 2.5 años de promedio. Oltursa ha sido condecorada con la Orden de Mérito en Transportes y Comunicaciones con mención en “Estímulo a la Innovación” y seguridad vial por el MTC.

Turismo de lujo en Perú aumentó 50 por ciento en últimos tres años

En los últimos tres años, el turismo de lujo en el Perú se incrementó hasta en 50 por ciento, con la captación principalmente de extranjeros que pueden alcanzar un gasto per cápita de 1,500 dólares diarios en hoteles que les ofrecen atención personalizada y calidad de servicio.

Así lo señaló Jacqueline Vargas Fort, gerente general de DCO Suites, Lounge &Spa, quien precisó que el monto invertido por el turista corresponde a hospedaje, alimentación y transporte, lo cual favorecería enormemente al sector turístico nacional.

Indicó además que la tendencia de los turistas es hospedarse en hoteles que tomen en cuenta el medio ambiente que los rodea, con destinos más verdes y que ofrezcan experiencias únicas.

Explicó que el viajero que práctica el turismo de lujo, busca la “exclusividad”, para lo cual están dispuestos a desembolsar altas sumas de dinero por visitar lugares que no tengan competencia en el mundo y que presenten características únicas.

“En la actualidad, la exclusividad o sensación de exclusividad es lo que buscan los turistas que practican el turismo de lujo. Esto en un producto diseñado a la medida de sus necesidades, con un servicio de alto nivel y personal muy especializado que atienda sus peticiones”, sostuvo Vargas Fort.

Subrayó que hoy existe la necesidad de escoger aerolíneas que protejan el medio ambiente hasta hospedarse en hoteles de lujo que tengan políticas de ambientes “amistosos” y optar por paquetes turísticos que ofrezcan vacaciones ecológicas así como opciones filantrópicas.

Remarcó que el principal foco del turismo externo de lujo procede de países como el Reino Unido, Canadá, Holanda y España, y su promedio de permanencia es de aproximadamente una semana.

En el caso de Sudamérica, los turistas con mayores ingresos que visitan Perú son ciudadanos chilenos, argentinos, mexicanos y brasileños.

Y, respecto, al turismo nacional que practica este modo de turismo destaca Lima, Trujillo, Cuzco y Arequipa, refirió la ejecutiva de DCO Suites, Lounge & Spa. el primer hotel boutique design contemporáneo de playa del Perú

“En el mundo, el turismo de lujo representa el 10 por ciento del flujo turístico total, es decir, al menos 80 millones de personas. Captar este tipo de turistas sería un salto cualitativo para Perú pues en primer lugar su nivel de gasto es cinco veces más que el turismo normal”, añadió.

Indicó que esto genera una oferta turística sostenible, reduce la conectividad aérea y el impacto negativo al medio ambiente, y “esto nos permite afirmar que en los últimos cinco años el gasto promedio del turista que visita el país ha crecido en 40 por ciento”.

Refugios dedicados a satisfacerlo

Despertar oyendo las olas del mar, ver un romántico amanecer desde su habitación, descansar sobre muebles coloniales, cabalgar entre restos arqueológicos y deleitarse con las delicias marinas del norte peruano es parte de lo que puede disfrutar en tres de las mejores propuestas hoteleras asentadas en Trujillo y las hermosas playas de Piura.

Ahora que están por llegar las Fiestas Patrias, puede aprovechar para escaparse del frío y conocer alguna de estas magníficas opciones que lo harán sentirse como rey, pues por estas fechas ofrecen paquetes especiales para que disfrute en familia o pareja.

TEMPLO SEÑORIAL
Trujillo, la ciudad que lo recibe con un poema de Vallejo y lo puede transportar en breves instantes por la ruta de los antiguos moches, cuenta —por fin— con el primer hotel boutique denominado De Sol y Barro, asentado frente a las huacas del Sol y la Luna.

Erigido con tan solo agua y tierra, este lujoso lugar se extiende sobre un área de 30.000 m2 y posee 30 habitaciones que atesoran riqueza colonial y elegancia monumental. Cada unidad posee baños de mármol, jacuzzi, aire acondicionado y otras comodidades.

Sin embargo, la experiencia no termina aquí. En este lugar usted puede degustar exquisitos platos de autor preparados con insumos locales como el cabrito almendrado, la cazuela de corvina o el cebiche mochero. Para cerrar la faena gastronómica, le aconsejamos probar las peras al vino tinto o el merengue de chirimoya, siempre acompañado por un coctel con nuestra bebida de bandera.

Aquí también podrá conocer mucho más de esta cultura con alguna escenificación de rituales moche, clases de marinera, cabalgatas por la zona arqueológica y actividades especiales para niños como la búsqueda del tesoro. Sepa que estos servicios adicionales deben coordinarse con anticipación.

SIMPATÍA Y DELEITE
El Hotelier Arte y Cocina está ubicado en la playa Las Pocitas, a solo 5 minutos del pueblo de Máncora. Este lugar es conocido por su gran restaurante, la comodidad de sus habitaciones, pero sobre todo la cordialidad y el buen trato de su anfitrión, Javier Russo Ocampo, que lo hará sentirse como en casa.

Este hotel artístico cuenta con 2 suites y 6 habitaciones familiares. Tres de estos ambientes son temáticos. “Una suite fue decorada con poesía seleccionada, otra con elementos marinos, la tercera con enormes nubes y todas están equipadas con aire acondicionado, Internet, agua caliente y muchas comodidades”, comenta Russo.

Además del arte en sus dormitorios y la calidez de su propietario, este hotel posee esculturas al aire libre y una tienda de arte aplicado que ofrece diseños elaborados por madres tejedoras de la laguna Paraíso de Huacho, polos y otros productos diseñados por Russo.

Por estar enclavado a la orilla del mar, usted podrá gozar de las enormes olas, ideales para el surfing, refrescarse en las pequeñas pozas de agua salada que se forman naturalmente y que le dieron el nombre a esta playa o divertirse en la piscina de 1,80 metros de profundidad.

DELICIAS MARINAS
Y como el norte está lleno de sabor el Hotelier no podía quedarse atrás y presenta el restaurante Donde Teresa, que brinda recetas de la famosa Teresa Ocampo, quien de vez en cuando engalana con su presencia y atiende a los visitantes con la dulzura que la caracteriza.

Degustar un suculento mero crocante, que es el mejor pescado de la zona, es una opción. Aunque sepa que aquí también se cuenta con platillos creados por Russo, quien heredó la pasión y algunos secretos culinarios de Ocampo, su madre.

Hasta la mesa llegan exquisitos potajes elaborados con productos de la zona como tarta de atún, carpaccio de atún en crema de ají amarillo a la parmesana con alcaparras a la moda oriental o un novedoso muchame de atún, que se sirve acompañado de tomate picado, palta y cebolla china. A pesar de su gran calidad, sepa que los precios van desde los 18 soles por platillo.

ESPLENDOR BAJO EL SOL
Otra magnífica opción en este balneario norteño es el Máncora Marina Hotel (MMH) que por ahora posee solo 12 habitaciones de cara al mar pero que al término del proyecto tendrá 109 cuartos.

El metraje de cada una es de 50 m2, cuentan con televisión plasma, aire acondicionado y las camas visten sábanas de 500 hilos de puro algodón, manifiesta su gerente Remy del Álamo. Todo un lujo para cualquier visitante que guste del estilo moderno y sofisticado.

Su creador, el arquitecto Jordi Puig, buscó mantener al huésped totalmente relajado en cada uno de los espacios que por ahora funcionan, como el lounge y el comedor provisional. Lo mejor, para muchos, es la piscina con su impresionante velo de agua de 10 metros que aparenta ser una extensión del mar.

En este hotel espectacular también puede realizar paseos en catamarán, pesca deportiva y buceo. Sepa que cuentan con paquetes especiales para novios, pedidas de mano y otras fechas especiales, dignas de celebrarse en alta mar.

La carta, a manos del chef Ronald Mendoza, ofrece suculentas recetas marinas que lo dejarán muy satisfecho.
Por: Milagros Vera Colens – Vamos!

Perurail renueva el servicio vistadome

En una emotiva velada, PeruRail, empresa de trenes que opera en el sur y sur oriente del Perú, y que cuenta con el respaldo del grupo británico Orient-Express, anunció las nuevas cualidades de su servicio Vistadome. Del mismo modo, presentó su nuevo servicio Expedition.

Para cubrir la ruta Cusco-Machu Picchu, PeruRail presentó el Vistadome remodelado por completo. Ahora, este servicio ofrece una experiencia de viaje más sensorial y sofisticada que une al pasajero con la imponente naturaleza del Cusco. Dentro de los cambios destacan el sistema de aire acondicionado y calefacción, la gran comodidad de los nuevos asientos de cuero, mesas plegables de fina madera, audios y música con sonidos ambientales, y la visión totalmente panorámica.

Perurail además presentó el nuevo servicio Expedition que tiene como objetivo convertir el viaje en una expedición que comienza mucho antes de que el pasajero llegue a destino, acorde con las comodidades y el servicio de alta calidad propios de PeruRail.

En el evento estuvieron presentes Laurent Carrasset, Director Gerente de Orient-Express en el Perú; Armando Pareja, Gerente General de PeruRail, el equipo completo de la empresa operadora, y personalidades ligadas al turismo del país.

De esta manera, PeruRail no solo reafirma su compromiso de brindar servicios con los más altos estándares en seguridad y puntualidad, sino también de fortalecer la relación con sus clientes y mantener en alto el nivel de satisfacción de sus pasajeros.

Orient-express invita a periodistas extranjeros a conocer nuestro país

Como parte de su estrategia para promover los destinos donde opera en el Perú, Orient-Express invita frecuentemente a periodistas de diversos medios extranjeros. En los meses de mayo y junio llegaron representantes de Italia, Estados Unidos, Francia y México para recorrer nuestro país fotografiando paisajes y observando nuestra cultura.

La periodista americana de Aspen Magazine, revista sobre temas de lujo de más de 7 mil suscriptores, visitó Cusco y además quedo tan fascinada con las instalaciones del Miraflores Park Hotel que modificó su viaje para dormir unas noches ahí también.

Los editores de Shermans Travel Media son especialistas en temas de turismo y sus notas son destacadas en los más importantes programas de televisión y periódicos americanos. Una redactora de este medio vino a nuestro país para completar una nota sobre los 10 mejores viajes en tren, que incluye la ruta Cusco – Machu Picchu.

Gracias a una gestión de Promperú. la revista italiana Elle Decor estimó necesario que el célebre fotógrafo Robert Holden pase 10 días en Lima para completar un reportaje exclusivo sobre nuestra capital con un enfoque moderno y cosmopolita para sus 136 mil lectores. Durante toda su estadía se hospedó en el Miraflores Park Hotel.

Otro fotógrafo renombrado, Pascal Chevallier, vino gracias a la prestigiosa revista francesa Gala, con asistentes y modelos para realizar un especial de moda en Cusco y Machu Picchu.

También llegaron al Perú cuatro periodistas mexicanas invitadas por Promperú, representando los medios Travel and Leisure, Reforma, Mundo Traveler y Expressions. Concentraron la mayor parte de su viaje en Cusco para estar presentes durante las celebraciones del mes de junio y se hospedaron en los hoteles de Orient-Express en Lima y Cusco.

Además, durante el Inti Raymi, PeruRail apoyó a grupos de prensa del Reino Unido y Alemania, además del History Channel y Travel Channel China que venían a filmar documentales sobre su estadía en nuestro país.

Orient-Express Hotels

Dirige y es dueño o copropietario de 47 empresas que operan en 25 países, 35 de ellas corresponden a hoteles ubicados a lo largo de cinco continentes, desde el Hotel Cipriani en Venecia al Copacabana Palace en Río de Janeiro. En el Perú cuentan con 5 hoteles: Miraflores Park Hotel en Lima, Hotel Monasterio, Hotel Río Sagrado y Machu Picchu Sanctuary Lodge en Cusco y Las Casitas del Colca en Arequipa. La compañía es también copropietaria y dirige PeruRail, que opera el servicio de tren Cusco-Machu Picchu, el mismo que es utilizado por casi cada turista que viene al Perú.

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