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Antojos de carretera, en la ruta del sabor…

Aventura culinaria de norte a sur con GASTÓN ACURIO, chef y empresario.
¿Quién mejor que un experimentado chef, amante de nuestra tierra y, por cierto, gran comensal para darnos estos consejitos de carretera?

HACIA EL SUR…
Su lista premiada comenzó con el reconocido restaurante El Piloto, de Cañete, que hace dos años inauguró una sucursal en el distrito de Asia. Si bien dentro de su carta existen muchos platillos que pueden robarse los corazones —y las barrigas— de los visitantes, el tacu tacu con apanado fue la recomendación de Acurio.

Entre tanto, si seguimos con destino hacia Ica, una parada obligada (así no esté con hambre) será El Batán, en Chincha. Si bien este recinto también funciona como hospedaje, aquí la opción a pedir será la causa de pallares con cangrejo.

Y sigamos bajando hasta llegar a la misma ciudad de Ica. Aquí El Grifo y su picante de pallares con camarones son la recomendación.

DEL OTRO LADO
Pero si sus destinos viajeros lo llevan con brújula hacia el norte, pues aproveche y diríjase hacia el restaurante Marcelo, en Chancay. Su pedido: chuletas de chancho con puré.

Y ya mucho más hacia el norte, en el kilómetro 345, se encuentra el local La Balsa, en Casma. El engreído de la carta: la cabrilla entomatada. Mientras tanto, cuando uno llega a la altura de Pacasmayo, un rincón con nombre simpático, El Gordo se incluye en nuestro mapa. Aquí, el preferido de Gastón: los camarones en todas sus formas.

MÁS INFORMACIÓN
El piloto: Panamericana Sur – km 138, Cañete Teléf: 284-4114.
El Batán: Panamericana Sur – Km 198,5, Chincha Teléf: (56) 26-8050.
El Grifo: La Estación en el Grifo. Aprox. km 306 de la Panamericana Sur, Ica. Marcelo: Panamericana Norte, Kilómetro 83. Chancay.
La Balsa: Panamericana Norte, km 345, Casma
El Gordo: Centro de Pacasmayo.

Sensaciones para recorrer
MANOLO DEL CATILLO. Periodista y conductor de reportaje al Perú
Un periodista cuyo trabajo preferido es recorrer los caminos del Perú nos trae una combinación de placeres.

BRÚJULA AL SUR
Si su ruta es hacia las playas sureñas recorra Pachacámac hasta llegar al restaurante La Familia, en el mismo centro del viejo pueblo. Los platillos a pedir: sus famosos chicharrones, las torrejas de pejerrey (un clásico) y su plato recientemente galardonado en un festival gastronómico: cerdo en salsa de guanábana.

Entre tanto, ya llegando a Cañete está El Refugio de Santiago, una casona y huerto andino que reinventa la comida sana y natural con yerbas orgánicas. Los preferidos del periodista: pato en salsa de maíz morado y cuy deshuesado en salsa de olivo. Y si se encuentra por ese rincón diríjase al Condoray, de José Fernández, en donde se puede degustar de la cocina tradicional y los recomendados arroz con pato y camarones al jugo.

Si seguimos hacia el sur, haga una parada en Cerro Azul, en el mismo malecón. Aquí se encuentra La Anchoveta Azul, de Efraín Morales. Es una vieja embarcación de pescadores. Platos: casi todo en base a la anchoveta.

OTROS CAMINOS
Pero si se decide por visitar el centro, pues vaya al restaurante Errazu, Grill & Wine. Una linda casa de campo. Los platillos: todos sus cortes de carne son un manjar. De arranque pida unos champiñones a la parrilla

Y una opción diferente, es la que nos aconseja a la salida del serpentín de Pasamayo. El Eco Truly Park, casa de los Hare Krishna. Aquí lo mejor de la comida vegetariana se combina con la tranquilidad.

MÁS INFORMACIÓN
La Familia: Los Naranjos 147, Pachacámac.
El Refugio de Santiago: Anexo de Paullo, en Cañete.
Condoray: Km 41,5 al este de San Vicente de Cañete. Teléf: 248-1110. La Anchoveta Azul: Malecón de Cerro Azul
Errazu Grill & Wine: Carretera Central km 40,5, Chosica.
Eco Truly Park: bajada de Pasamayo.

Una completa travesía sobre ruedas
PANCHO LEÓN Y TOMÁS HIRAOKA. Dos de los tres fundadores de Alta Ruta 4×4
Nada como unos experimentados nómades de carreteras para aconsejarnos. Primera parada hacia el sur: Chicharronería Sarita, de David Jurado, famoso por su chicharrón de cerdo. También prepara frutos del mar: cebiche, jaleas, parihuela y otros platos.

Ellos también nos recomiendan El Batán, en Chincha, de Manolo Fernández, una versión moderna y gourmet del restaurante de carretera. “Este nos sorprende con sus platos fusión y algunos típicos como el famoso “manchapecho”, que es la sopa seca con carapulca pa” no perderse familia”, tal como nos aconsejan los expertos.

Anote también el restaurante parrillada El Olivar, en Chincha. Los preferidos: el cau cau y el típico plato chinchano carapulcra con sopa seca.

HACIA EL NORTE:
Por esos lares se comienza otra vez en Chancay con el restaurante Pipos, con un buen desayuno de sandwich de chicharrón, asado o un buen caldo de gallina de carretera.

Si llega a Barranca, Tato debe ser una parada, aunque no se encuentre este realmente en la carretera. El plato enblema: el tacu tato.

Finalmente, el restaurante La Balsa es otro recomendado, al igual que lo hizo el chef Gastón Acurio. Este recinto se ubica en la zona llamada La Gramita, en la muy conocida entrada a Las Aldas, pasando Huarmey. Según estos amantes de las travesías, deberá pedir el pulpo en sus diversas presentaciones: al olivo, saltado, en cebiche. También está el picante de lapa y los frescos pescados fritos con su salsa de cebolla, acompañados de la refrescante leche de soya y una buena conversación con don Luyo, el dueño del local.

MÁS INFORMACIÓN
La Sarita: km 41 de la antigua Panamericana Sur. Teléf: 430-7359. El Batán: Panamericana Sur, km 198,5, Chincha Teléf: (56) 26-8050.
El Olivar: avenida 28 de Julio, N° 619 – Grocio Prado.
Pipos: km 80 antes del Óvalo de Chancay. Tato: Playa Chorrillos, Barranca.
La Balsa: Pan. Norte, km 345, Casma

Playas norteñas serán los destinos más visitados durante feriado por Fiestas Patrias

Las playas del norte, sobre todo las de los departamentos de Piura y Tumbes, figurarán entre los destinos más visitados por los turistas nacionales que aprovecharán los feriados de Fiestas Patrias para viajar, señaló hoy el presidente de la Cámara Nacional de Turismo (Canatur), Carlos Canales.

“Cuando hace frío en la capital, la gente siempre busca un buen clima y en esta época del año el clima en dichas zonas es perfecto, porque tampoco hace calor intenso. Hay una temperatura que oscila entre los 25 y 22 grados”, explicó.

Sostuvo que actualmente ya se hacen reservaciones en los establecimientos hoteleros del balneario de Máncora, cuyas playas son de agua tibia y con sol casi todo el año.

Las playas más visitadas en el balneario de Máncora, ubicado a unos mil 212 kilómetros al norte de Lima, son Los Órganos, Lobitos, entre otras.

“En Tumbes destaca la playa Punta Sal, preferida por su arena blanca y su rica vida marina”, indicó al señalar que la preferencia por estos lugares se evidencia desde hace unos seis años.

Refirió que en dichas zonas hay establecimientos hoteleros que brindan atención de calidad, casas de alojamiento y sobre todo buena comida. “Estos lugares son visitados en su mayoría por grupos de amigos y familias”, anotó.

Por día, los segmentos A y B pueden gastar un promedio de 300 y 150 nuevos soles, respectivamente, mientras que el sector C entre 70 y 80 nuevos soles, precisó.

Indicó que los departamentos de La Libertad y Lambayeque no se quedan atrás, al recordar que sus visitantes llegan atraídos también por las playas y el patrimonio arqueológico que albergan.

Asimismo mencionó los diferentes atractivos turísticos y actividades que organizan para esta fecha la provincia de Huancayo, capital del departamento de Junín. “Esta zona centro del país tambien recibe una importante afluencia de visitantes, al igual que Ica”, dijo.

“Hemos estimado que este año el turismo interno crecerá un 12 por ciento y por Fiestas Patrias entre cinco y seis por ciento”, anotó.

Las Playas del Litoral Peruano

Las costas peruanas nos asombran por sus plácidas aguas y por el calor de su gente. Atrévase a viajar y disfrute de su encanto.

Mar azul, arena cálida y radiante sol es lo que nos ofrece nuestro extenso litoral costeño. Si bien el Pacífico nos ha dotado con varias playas, aquí le presentamos un pequeño abanico de opciones basado en cinco destinos específicos.

Desde Tumbes hasta Paracas, pasando por la histórica La Libertad y recorriendo también la cercana Huarmey, las posibilidades para relajarse y vivir una aventura total son diversas. Por ejempl o, si busca
un paraje romá ntico, Máncora o Vichayito en Piura pueden ser su opción. En cambio, si lo que anhela
son excele ntes ol as, las playas cercanas a Trujillo como Chicama y Pacasmayo serán su elección. Y
si desea un plan familiar, el recorrido por las Islas Ballestas siempre es un gran motivo para entretener
a los más pequeños y aprender con nuestra naturaleza.

Ya sabe, anímese a conocer los encantos del Perú. Le aseguramos que se convencerá de coger su maleta y enrumbarse a disfrutar de un rico chapuzón en nuestro mar. Recuerde: no necesita salir de nuestras fronteras
para pasarla bien.

TUMBES:
Destino de apacibles aguas con clara y fina arena. Destaca su verano eterno.
Sus playas principales son Zorritos (a 27 km de Tumbes), Punta Sal (a 80 km de la ciudad), Punta Camarón, Acapulco, Nueva Esperanza, Bocapán, Punta Mero y Caleta Grau.
Zorritos: Playa ancha y mar limpio. Cuenta con infraestructura turística que facilita la estadía de los visitantes.
Punta Sal: Se realizan paseos a caballo, lancha o yate. Para el almuerzo, pida el cebiche de conchas
negras y el ají de mariscos.
El precio de los alojamientos básicos en Punta Sal y Zorritos varía entre S/. 50 y S/. 80 por persona.

PIURA
Se encuentran las playas más reconocidas a nivel nacional. La exquisita gastronomía del lugar está hecha en base a mariscos y especies marinas.
Colán: A 65 km de Piura. De aguas tranquilas y cálidas, se caracteriza por su tradición y sus casonas de
madera.
Máncora: A 187 km de Piura. Famosa por sus olas perfectas para la práctica del surf y el bodyboard y sus instalaciones turísticas. Al sur de Máncora destacan las playas Vichayito y Las Pocitas.
Los Órganos: A 175 km de Piura. Playa larga y ancha En el área se pueden apreciar pequeños reductos de algarrobales y un muelle artesanal de pescadores.
El precio de los alojamientos básicos en Colán, Máncora y Los Órganos varía entre S/.35 y S/.50 por
persona. En Las Pocitas y Vichayito va desde S/.50 a más.

LA LIBERTAD:
Departamento que mezcla gran legado histórico con playas espectaculares y que tiene a Trujillo como
centro turístico. Las más notables son Chicama Pacasmayo y Huanchaco.
Huanchaco: a12 km al noroeste de Trujillo. Balneario de tradición con un malecón lleno de restaurantes. Su mar ofrece olas ideales para el surf, con zonas para conocedores (el Elio) y otras para principiantes como
La curvita (después del muelle).
Chicama: a 72 km al norte de desvío hacia la carretera de Malabrigo). Los entendidos en el surf afirman que sus olas son perfectas para ese deporte.
Pacasmayo: ubicada en el kilómetro 681 de la Panamericana Norte. Este balneario aún conserva casonas de comienzos del siglo XX y un largo muelle. Cuenta con un oleaje dividido en secciones (para expertos y rincipiantes). Es ideal para practicar deportes como el windsurf y el kitesurf.
Precio: desde S/.25 la noche.

HUARMEY:
Catalogada como la costa virgen. Cuenta con playas limpias y exóticas.
Tuquillo: Su nombre significa lo más bello. Destaca su particular forma de doble U. Es posible practicar
pesca y caza submarina.
Tamborero: extensa playa de arena fina y aguas serenas. Especial para nadar y bucear.
Maracaná y Antivito: ideales para la aventura y el surf.
Los Medanos: Ideal para acampar e ir en 4×4.

PARACAS:
Turístico balneario en forma de bahía con una infraestructura hotelera buena, ubicado en la provincia de Pisco. Lo recomendable es realizar las expediciones a las islas Ballestas. El precio aproximado es desde S/.30 por persona. Ahora también se ofrecen visitas a San Gallán y las islas Chincha donde igualmente se puede apreciar gran variedad de fauna marina.
Precio: desde S/.50 la noche.

Amotape: bosques mágicos

La mayoría de los visitantes relacionan al departamento de Tumbes únicamente con sus bellas playas y buena comida, pero esta región tiene mucho más que ofrecer a los turistas. Existe una extensa área de naturaleza y biodiversidad propia del Bosque Seco Ecuatorial y del Bosque Tropical del Pacífico llamado Bosque de Amotape, que es un Parque Nacional creado en 1975 y que cuenta en la actualidad con una extensión de 151.561,27 hectáreas. Este forma parte de la Reserva de Biósfera del Noroeste.

RUMBOS Y CAMINOS
Hay varias formas de llegar a Amotape. Una es por Piura, en el kilómetro 1.170 de la Panamericana Norte pasando por Máncora hasta la quebrada Fernández. Las otras dos son por Tumbes. Puede elegir entre la entrada ubicada en el kilómetro 1.240 de la Panamericana Norte en la localidad de Bocapán. O si no la otra opción es la que se encuentra en el kilómetro 1.270. Esta zona es conocida como Corrales. Aquí se recorren 35 kilómetros más pasando por el pueblo de San Jacinto hasta llegar al puesto de control de Rica Playa. En este punto los visitantes deben registrarse y contratar los servicios de un guía.

CABALGATAS
En el caserío de Rica Playa (muy cerca al puesto de control) encontrará varias familias de lugareños que alquilan caballos. Esta es una experiencia que no debe dejar pasar. La cabalgata le permitirá ir cómodamente sentado en un caballo, mientras va internándose en un bosque lleno de árboles secos, viendo especies típicas de la zona como son el ceibo, cedro, palo santo, porotillo y algarrobo. A medida que uno va internándose el bosque se hace más tupido, por lo cual le sugerimos llevar una camisa de manga larga para el paseo y así evitar que las ramas y las hojas secas de los árboles lo raspen.

Hay miradores desde los cuales tendrá unas vistas fabulosas del río Tumbes con los bosques llenos de hojas ocres y naranjas a sus pies.

RUTAS ALTERNATIVAS
Durante el trayecto encontrará varias rutas cortas como la excursión a Boca Carrillos, que toma más o menos una hora y media.

Le sugerimos organizarse y prolongar la estadía por lo menos una noche para disfrutar al máximo de este maravilloso lugar y tomar la ruta larga a caballo que dura alrededor de cuatro horas que lo lleva hasta la quebrada de Ucumares. No hay nada como acostarse viendo el cielo cargado de estrellas y despertarse con el trinar de las aves.

A las orillas del río, en la misma quebrada puede disfrutar de un baño reconfortante en sus aguas calmas.

Recuerde llevar unos buenos binoculares, pues si tiene suerte podrá observar de cerca especies como el venado rojo y la ardilla de nuca blanca.

Por: Mylene D’auriol – Vamos!

68º aniversario de la Batalla de Zarumilla, Tumbes

Autoridades regionales y locales tumbesinas, lanzaron de manera oficial el cronograma de actividades por el mes de La Victoria, al conmemorarse el 24 de julio el 68 aniversario de la Batalla de Zarumilla, donde las tropas peruanas derrotaron a las ecuatorianas.

Durante la ceremonia de lanzamiento participaron el presidente regional, Wilmer Dios Benites; el alcalde provincial de Zarumilla, Félix Garrido Rivera, así como representantes del Ejército Peruano.

“Hemos hecho un programa de actividades para todo este mes, buscamos que este legado histórico no sólo se celebre en Tumbes, sino también en todos los rincones de nuestra región”, destacó la autoridad regional.

Dijo que el objetivo de descentralizar las actividades es elevar la identidad histórica, para lo cual se ha programado un concurso escolar sobre la Batalla de Zarumilla, donde participen todas las instituciones educativas de las tres Unidades de Gestión Educativa Local (UGEL).

En tanto, el municipio de Zarumilla indicó que las actividades programadas no son exclusivas de los habitantes de su jurisdicción, sino de todos los tumbesinos.

Tumbes y Piura

Tumbes y Piura son destinos de nuestro litoral que mientras más visite, más cariño les irá tomando. Hechos tan simples como contemplar un rojo y ardiente atardecer, nadar en agua tibia o quedarse inmóvil tratando de no espantar a decenas de cangrejos en la arena son momentos difíciles de olvidar. Y bien puede vivirlos en estas próximas Fiestas Patrias. Pero, ojo, hay que hacer las reservas del caso con tiempo, pues este año 28 y 29 de julio caen martes y miércoles, respectivamente, por lo que la demanda va a ser de lo más elevada.

AL LÍMITE
Conocer Tumbes es muy sencillo. Se divide en tres provincias: Contralmirante Villar (al sur), Tumbes y Zarumilla (al norte). En la primera encontramos el Parque Nacional Cerros de Amotape. Para entrar, es preferible contratar a un guía de la zona. Si lo hace por medio de la Asociación Rica Playa, pregunte por don Bernardo. Él y los guías de la zona lo atenderán como parte de la familia.

En este extenso bosque podrá caminar entre algarrobos, hualtacos, zapotes, guayacanes, así como entre cultivos de plátanos o mangos y encandilarse con su gran diversidad biológica. Si tiene suerte y buen físico para las caminatas, podrá ver tigrillos, venados rojos y grises, sajinos y osos. Esta zona puede ser visitada durante todo el año, sin embargo, se recomienda no hacerlo en época de lluvias (de enero a marzo), ya que el acceso se hace más complicado porque los caminos son puro barro.

Sin salir de Contralmirante Villar encontrará el hospedaje Amotape situado en la playa Nueva Esperanza. Acá la familia Chang será la encargada de atenderlo. No es un hotel de lujo, pero tiene todo lo necesario para pasarla bien. Dos piscinas, una playa solitaria de arena suave y agua caliente, y cuartos simples pero frescos, ideales para terminar el día después de una larga faena o un largo descanso.

Más al norte, en Zarumilla, tiene para conocer el Santuario Nacional de los Manglares de Tumbes. Navegar en medio de largas y delgadas raíces, que cuelgan desde lo más alto de los árboles, y que se van enredando cada vez más y forman una aparente pero fuerte telaraña gigante, le dará paz. No hay nadie que toque el claxon, no hay contaminación, solo una infinidad de aves y peces revoloteando en cielo y agua como si se hubieran puesto de acuerdo.

Pues sí, ya que en medio del recorrido llegará a Punta Capone, la última o primera playa del Perú (dependiendo de cómo lo vea). Esa puntita que aparece en el mapa es una playa espectacular. No hay mucho viento, el agua —combinación de río y mar debido a la desembocadura del río Tumbes— es caliente, el sol nunca falla y, lo más deseado, hay privacidad total. Una tarde ahí lo dejará superlaxo. Pero eso sí, su estadía no se puede prolongar mucho, ya que cuando la marea sube, tapa la arena dejándolo sin playa. Por tal motivo, para ingresar a los manglares e ir a Punta Capone es necesario estar al tanto de la marea.

ENCANTO PIURANO
Máncora debe ser la playa más conocida y concurrida en todo el norte el país. Y es que su refrescante agua y los servicios con los que cuenta son una buena razón para nunca dejar de ir. Una playa para todos los gustos. Totalmente recomendable si es que tiene un plan mochilero, ya que encontrará lugares para comer y dormir a precios económicos y perfecta también si quiere privacidad. En este último caso, Las Pocitas, Vichayito y Los Órganos son buenas opciones.

Pero si además de estar tirado en la playa desea hacer algo distinto, puede dar una recorrido en yate, bucear y ganarse con toda la biodiversidad de nuestro delicioso y preciado mar peruano. En este servicio pasará toda una mañana disfrutando, de una manera diferente, de los ya conocidos placeres del mar, como la pesca y el buceo. Es una buena oportunidad de hacer nosotros mismos lo que muchas veces hemos visto por televisión.

No importa que ya haya estado antes por el norte del país, siempre habrá un buen motivo para visitarlo una vez más.
Vamos!
El Comercio

Siempre seguros fuera de casa

Nada mejor para relajarnos que darnos una escapada durante estos días de feriado largo. Sin embargo, y a pesar de que el entusiasmo pueda abrumarnos, no deje de lado los temas de seguridad, tan importantes cuando uno se encuentra fuera del hogar y, sobre todo, de su ciudad. Frente a ello, el Ministerio de Transportes y Comunicaciones y la entidad turística Prom-Perú recomienda a los viajeros apuntar los números de emergencia más importantes: Policía de Turismo (460-1060), Policía de Carreteras (276-4840 y 276-5943) y I-Perú, Información y asistencia al turista (574-8000) .

En cuanto al transporte público, lo primordial es elegir una empresa formal que le asegure no estar viajando en un bus camión ni que haga paradas en ruta. “También es importante verificar si hay dos choferes asignados a la ruta (turnos de cuatro horas de manejo cada uno) y sobre todo intentar ver antes del comienzo del trayecto si estos se ven descansados o no, para hacer la advertencia debida”, aconseja Renzo del Negro, gerente comercial de la empresa de transportes Cruz del Sur.

El especialista añade que se debe consultar si el bus tiene control satelital GPS para velocidad, lo que le asegurará que el transporte en el que viaja sea más seguro. De la misma forma, verificar el control de identificación durante la subida al bus le dará mayor confianza. Una vez ya en el camino no permita que suban personas a la mitad del trayecto, a no ser que sea un terminal formal y de la empresa en mención. Recuerde que sí puede quejarse al respecto con personal de la Policía de Carreteras.

CONSEJOS PARA TENER EN CUENTA ANTES DE RECORRER LOS CAMINOS PERUANOS CON SU AUTOMÓVIL

Una travesía en carro requiere de precauciones que no pueden pasar desapercibidas, exactamente en tres ejes centrales: seguridad, rendimiento y confort. De acuerdo con estas precisiones, uno podrá saber si al auto le funcionan bien los frenos, si no hay pérdida de gasolina o si no resulta cómodo un viaje de tantas horas.

PASO A PASO
En el tema de seguridad uno tendrá que chequear el sistema de dirección, el alineamiento, el nivel y estado del fluido hidráulico y el de las llantas. Del mismo modo, la suspensión, el sistema de frenos (su estado y los fluidos) y la buena condición de los amortiguadores. “Esto es fundamental, más aun si uno tiene como destino la sierra, por sus caminos estrechos y con curvas que requieren de una buena dirección y un excelente sistema de frenos”, nos indica Miguel Situ, gerente general del taller de mecánica Autozentrum.

Los avisadores luminosos (faros delanteros y posteriores) no pueden pasar desapercibidos, sobre todo si se va a realizar un viaje nocturno o en zona de neblina, mientras que el limpiaparabrisas y el lavaparabrisas garantizan la visión diurna.

Y como el tema de rendimiento es fundamental para que no se tenga percances a mitad del camino, se debe verificar el sistema eléctrico: arrancador, batería y cables, así como los faros adicionales, los equipos de sonido e incluso los DVD y juegos que actualmente se acoplan al sistema del vehículo.

El sistema de inyección y de las líneas de combustible son 100% necesarios, sin dejar de lado el sistema de enfriamiento y de transmisión de fuerza (la caja, palieres, corona, etc.). “Aquí se torna fundamental un chequeo previo de los puntos críticos en un taller especializado, ya que si bien en la casa se pueden observar puntos elementales como la verificación del estado de las llantas, no se cuenta con los equipos necesarios para una inspección completa” agrega el especialista.

Recuerde también que por efectos del clima, la ventilación y el aire acondicionado serán puntos importantes por verificar. Finalmente, un kit completo para casos de emergencia es indispensable en un recorrido como estos. Aquí, la gata, una llanta de repuesto, llave de ruedas, una botella con agua serán primordiales. Otra recomendación: intente rastrear previamente los grifos más importantes que estén localizados en las carreteras que recorrerá. Eso le ayudará a no pasar percances por falta de combustible durante el camino. Y lo más importante: maneje con cuidado.

MÁS INFORMACIÓN
Tenga en cuenta que actualmente muchos talleres especializados de mecánica ofrecen —por la coyuntura— una evaluación completamente gratuita de los puntos críticos en temas de seguridad y rendimiento. No hay excusas para no ser precavidos.

Tumbes, turismo y gastronomía

Cuando hablamos de playas en el Perú no podemos dejar de mencionar Punta Sal y es que este destino turístico norteño no tiene nada que envidiar a los atractivos playeros del Caribe.

Me aventuré con un bajo presupuesto ir veranear al norte, además de aprovechar las bondades gastronómicas que ofrecen los restaurantes ubicados a un lado de la Panamericana Norte.

Mi primer destino fue Tumbes, quería llegar a los manglares de Puerto Pizarro, fue un viaje de 16 horas en bus, y no lo sentí pesado ya que la salida de Lima desde los terminales terrestres es por la tarde y llegas antes del medio día, justo para almorzar.

En Tumbes hay poca pero suficiente oferta hotelera, encuentra hospedaje desde 40 nuevos soles. Los conductores de mototaxis son sus mejores guías turísticos, me recomendaron el restaurante Jimys de la Avenida Arica. No es muy caro y se sirve bien. Por ejemplo un cebiche para dos personas de mero o fortuno con sarandaja y demás acompañamientos cuesta 25 nuevos soles. Un lugar con ambiente fresco y agradable se lo recomendamos.

Luego fui a tomar un colectivo que por S/.1.50 lo llevan a Puerto Pizarro. Ahí las embarcaciones lo trasladan hasta la Isla del Amor por S/20.00, un pequeño territorio de arena donde se junta el agua de mar y de río, lo que origina el fango para los manglares. Se dice que por esta zona desembarcó Francisco Pizarro.

Al día siguiente fui a conocer el mercado, ahí encontrará a “Gabi y Chavi”, un puestito de comida que por tan solo S/. 4.50 le dan cabrito, majado, yuca, arroz y menestra. La experta cocinera tiene unos tamalitos verdes que son para chuparse los dedos.

Luego del contundente desayuno me dirigí en una combi al distrito de Canoas de Punta Sal. Tuve la suerte de poder encontrar un lugar donde alojarme sin pagar en dólares. “Hua Punta Sal”, le ofrece un cuarto con cama matrimonial y baño privado por S/.64.00.Tres días fueron suficientes para quedarme encantando de esta paradisíaca playa concurrida con frecuencia por nuestros vecinos de Ecuador.

Del balneario a la ciudad se puede trasladar en mototaxi. Frente al municipio encontrará “Michonita”, un pequeño huarique de dos pisos recién inaugurado, ubicado a un lado del muelle, donde hay pescado fresco y hasta langosta por S/20.00 y S/25.00, según el tamaño.

Mi siguiente parada fue Mancora, fue una decepción. Ha aumentado el comercio y ya no se vive la tranquilidad de antes y todo es caro, incluso hay hospedajes que superan el costo por habitación de los que existen en Punta Sal. Lo único bueno es el restaurante de “Las Gemelas”, lo encuentra a media cuadra del mercado municipal. Sudado de congrio y Arroz con Mariscos tienen un costo de S/.15.00.

Me alojé ese día en Punta Veleros-Los Organos, mi viaje duró aproximadamente dos horas en combi. Llegué hasta el hospedaje Ararat de propiedad de Santiago Panfilo, la noche me costó S/50.00. Esta playa es visitada por nuestra campeona de surf, Sofia Mulanovich, aquí también se practica otros deportes acuáticos. La arena blanca y un mar templado lo harán sentir como en el paraíso. Mero, Congrio, Raya son los habitantes marinos de esta zona.

Chiclayo era mi otro destino. Seis horas en ómnibus duró el viaje. Visité el mercado de Mochoqueque, ahí me di cuenta porque la gente es alegre y vive feliz. Se come bien y todo está al alcance del bolsillo. Hice compras para traer a Lima. Medio saco de arroz extra le cuesta S/51.00, Cabaya salada S/2.00, 25 limones S/1.00. Con un espesado acompañado de arroz y cebiche de cabaya salada me despedí de esta amigable tierra. No hay duda que somos un país privilegiado en riqueza turística y gastronómica.

-Alejandro Alferrano
RPP

Zorritos

Zorritos, calor y delicias marinas. Esta es una de las playas más bellas del Perú, con arena blanca, muy fina y de aguas cálidas, muy cerca al Ecuador y tiene una temperatura promedio de 26 grados. Es ideal para quedarse varios días y compartir con la familia, o los amigos, y desde ahí emprender nuevos viajes de mochila hacia el norte.

Zorritos está ubicada en kilómetro 1241 de la Panamericana Norte, en la región Tumbes a unos 26 kilómetros de la ciudad del mismo nombre. Artículos Relacionados

Es una playa muy tranquila como para dejar atrás todo lo que el año de estudios o trabajo te dejó encima. Pero eso no significa que sea aburrida ni mucho menos, nada que ver, Zorritos de noche también es chévere, tiene una variada actividad nocturna en los diversos restaurantes y hoteles alrededor del balneario.
Puedes encontrar las mejores discotecas paseando un poco por la zona, como para llegar con tus amigos y pasarla muy bien, o en todo caso a media hora en auto estás en Máncora y ahí ya la diversión se expande toda la madrugada. Hasta puedes quedarte unas noches y luego regresar a Zorritos, y así pasarte gran parte del verano.

Pero si eres más aventurero te recomendamos las caminatas por la playa, así podrás llegar a los Baños Termales de Hervideros en el vecino poblado de Bocapán. En Zorritos también se practica la pesca y es que toda esta zona es rica en especies como el robalo, lenguado y corvina. Pero si no pudiste pescar no hay de qué preocuparse porque hay una amplia oferta de restaurantes de muy buena calidad y con unos platos buenísimos. No dejes de probar el cebiche de corvina, realmente bueno y cien por ciento recomendado.

Zorritos, al estar entre de las playas paradisiacas del país, ha comenzado a tener un auge en el turismo muy importante, es así que las cantidades de hoteles y hospedajes han aumentado encontrando habitaciones desde 20 dólares, pero con muy buen servicio e instalaciones excelentes.

Si llegas a venir te recomendamos almorzar en El Brujo, a veces también salen sus fiestas ahí. Y puedes aprovechar para pasar unos días en Máncora, o visitar los Manglares de Puerto Pizarro en Tumbes, o también lanzarte de mochilero hacia el alucinante mundo de Montañitas, una isla de la que no querrás salir.

¿Cómo llegar?:
Llegar es muy sencillo. Partes desde el terminal de buses en Fiori o desde cualquier agencia que tenga la ruta Lima – Tumbes. El costo del pasaje oscila entre los 60 soles en el más económico, hasta los 150 soles en un bus full comodidad.

¿Qué hacer?:
En Zorritos sale el sol durante todo el año pero en temporada de verano la afluencia de turistas es tal que de seguro te vas a encontrar mucha gente de Lima. Hay muchos centros de diversión nocturna en las playas y restaurantes aledaños.

Ya que la ciudad de Tumbes está muy cerca no olvides visitarla y comprar algunos souvenirs. La comida es muy buena, tienes que probar toda la variedad de pescados y mariscos y no olvides acompañarla con la tradicional chicha de jora.

Playas de Piura y de Tumbes

La costa de los departamentos de Tumbes y Piura, al norte del Perú, ofrece a los amantes del mar playas solitarias de aguas calientes, arenas blancas y finas, así como tenues variaciones de temperatura a lo largo del día y del año. Además, en esta zona del litoral peruano es posible gozar de la interesante combinación de mar tranquilo y apacible y olas tan largas y perfectas que parecen nunca acabar. Estas playas están consideradas entre las más hermosas del país y de las costas del Océano Pacífico, y permiten a sus visitantes la posibilidad de practicar una gran diversidad de actividades como el surf, windsurf, buceo, observación de fauna silvestre y pesca deportiva, entre otras.

Vías de acceso
Estas playas se encuentran distribuidas en el extremo norte de la costa peruana, entre los kilómetros 886 y 1374 de la Carretera Panamericana Norte. Su acceso es por vía terrestre, desde las ciudades de Tumbes y Piura -según la ubicación del visitante- recorriendo desvíos de tramos cortos en carretera afirmada hasta llegar al destino final. En general, el recorrido es apto para todo tipo de vehículo, recomendándose en algunos casos el uso de vehículos todo terreno.
Existen servicios de buses y taxis con recorrido directo desde los aeropuertos de las ciudades de Tumbes y Piura.

Atractivos Turísticos
Punta Sal (Tumbes)
Ubicada en el departamento de Tumbes, a 79 kilómetros de la ciudad capital, es una de las más hermosas y, definitivamente la más extensa de las playas de la costa norte del país. Posee sol todo el año y está resguardada por lomas salpicadas de árboles de algarrobo. Sus aguas son cálidas (24 ºC) y tranquilas todo el año, convirtiéndose en el lugar perfecto para la práctica de la pesca deportiva, buceo y observación de fauna silvestre, entre otras.

Colán (Piura)
Balneario tradicional del departamento de Piura, ubicado a 65 kilómetros de la ciudad capital. Conocida también como la Esmeralda, es una extensa playa de aguas cálidas y claras notable por sus atardeceres. Son características sus casonas con terrazas levantadas sobre pilotes de madera, construidas en la década de 1950. A solo diez minutos, en una meseta desértica, en el Pueblo de la Esmeralda, se encuentra la Iglesia de San Lucas, que según la tradición fue la primera que se levantó en el Perú por los padres dominicos en 1536.

Máncora y las Pocitas (Piura)
Enclavadas en las costas de Piura, se ubican a 193 kilómetros de la ciudad de Piura y 115 kilómetros de la ciudad de Tumbes. Son playas anchas, en el caso de Máncora muy codiciadas por los tablistas por la buena altura de las olas que allí se forman, y en el caso de las Pocitas muy concurrida por los turistas debido a la existencia de pequeñas pozas ideales para bañarse con tranquilidad.

Playa Jeli (Tumbes)
Ubicada al noreste de Puerto Pizarro (14 kilómetros al norte de la ciudad de Tumbes), se accede al lugar navegando 30 minutos desde dicho lugar. Es una playa larga y ancha, de aguas cálidas y de pequeño oleaje, rodeada de esteros. Su nombre está muy relacionado con el jelí, especie botánica de la zona de manglares.

Bayóvar – Nonura (Piura)
Localizadas a 149 kilómetros al suroeste de la ciudad de Piura, estas playas son consideradas como las últimas playas vírgenes que quedan en el Perú, y están formadas por amplias bahías o roqueríos de granito blanco que se descuelgan de las dunas. Poseen un mar extraordinariamente limpio y azul, con proliferación de delfines, tortugas y aves marinas. Debido a los fuertes vientos en la zona, las olas generadas en el mar son bastante respetables, hecho que es aprovechado por muchos surfistas.

Además, también puedes visitar:

Parque Nacional Cerros de Amotape
Se ubica entre los departamentos de Tumbes y Piura. Cuenta con una extensión de 91 300 hectáreas distribuidas entre los 200 metros hasta los 1613 msnm. El lugar presenta un clima cálido-seco con una temperatura anual promedio de 24º C. Cuenta con una gran diversidad biológica de flora y fauna, destacando entre las primeras el algarrobo, el hualtaco y el sapote, así como el cóndor andino, el tigrillo, los venados rojo y gris, la ardilla de nuca blanca y el loro cabeza roja.

Santuario Nacional de los Manglares de Tumbes
Ubicado en el departamento de Tumbes, en el extremo noroeste de la costa peruana, este Santuario ocupa un área total de 2 972 hectáreas y protege los mayores bosques de mangle del país, compuesto principalmente por cinco especies de mangle, siendo éstas el mangle rojo, mangle colorado, mangle salado, mangle blanco y mangle piña. Entre las especies de fauna encontramos 30 especies de aves, 14 de mamíferos, decenas de especies de caracoles, conchas y cientos de especies de peces. Las aves migratorias y residentes, el amenazado cocodrilo americano negro y el oso manglero son algunos de sus habitantes más interesantes.

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