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Antojos de carretera, en la ruta del sabor…

Aventura culinaria de norte a sur con GASTÓN ACURIO, chef y empresario.
¿Quién mejor que un experimentado chef, amante de nuestra tierra y, por cierto, gran comensal para darnos estos consejitos de carretera?

HACIA EL SUR…
Su lista premiada comenzó con el reconocido restaurante El Piloto, de Cañete, que hace dos años inauguró una sucursal en el distrito de Asia. Si bien dentro de su carta existen muchos platillos que pueden robarse los corazones —y las barrigas— de los visitantes, el tacu tacu con apanado fue la recomendación de Acurio.

Entre tanto, si seguimos con destino hacia Ica, una parada obligada (así no esté con hambre) será El Batán, en Chincha. Si bien este recinto también funciona como hospedaje, aquí la opción a pedir será la causa de pallares con cangrejo.

Y sigamos bajando hasta llegar a la misma ciudad de Ica. Aquí El Grifo y su picante de pallares con camarones son la recomendación.

DEL OTRO LADO
Pero si sus destinos viajeros lo llevan con brújula hacia el norte, pues aproveche y diríjase hacia el restaurante Marcelo, en Chancay. Su pedido: chuletas de chancho con puré.

Y ya mucho más hacia el norte, en el kilómetro 345, se encuentra el local La Balsa, en Casma. El engreído de la carta: la cabrilla entomatada. Mientras tanto, cuando uno llega a la altura de Pacasmayo, un rincón con nombre simpático, El Gordo se incluye en nuestro mapa. Aquí, el preferido de Gastón: los camarones en todas sus formas.

MÁS INFORMACIÓN
El piloto: Panamericana Sur – km 138, Cañete Teléf: 284-4114.
El Batán: Panamericana Sur – Km 198,5, Chincha Teléf: (56) 26-8050.
El Grifo: La Estación en el Grifo. Aprox. km 306 de la Panamericana Sur, Ica. Marcelo: Panamericana Norte, Kilómetro 83. Chancay.
La Balsa: Panamericana Norte, km 345, Casma
El Gordo: Centro de Pacasmayo.

Sensaciones para recorrer
MANOLO DEL CATILLO. Periodista y conductor de reportaje al Perú
Un periodista cuyo trabajo preferido es recorrer los caminos del Perú nos trae una combinación de placeres.

BRÚJULA AL SUR
Si su ruta es hacia las playas sureñas recorra Pachacámac hasta llegar al restaurante La Familia, en el mismo centro del viejo pueblo. Los platillos a pedir: sus famosos chicharrones, las torrejas de pejerrey (un clásico) y su plato recientemente galardonado en un festival gastronómico: cerdo en salsa de guanábana.

Entre tanto, ya llegando a Cañete está El Refugio de Santiago, una casona y huerto andino que reinventa la comida sana y natural con yerbas orgánicas. Los preferidos del periodista: pato en salsa de maíz morado y cuy deshuesado en salsa de olivo. Y si se encuentra por ese rincón diríjase al Condoray, de José Fernández, en donde se puede degustar de la cocina tradicional y los recomendados arroz con pato y camarones al jugo.

Si seguimos hacia el sur, haga una parada en Cerro Azul, en el mismo malecón. Aquí se encuentra La Anchoveta Azul, de Efraín Morales. Es una vieja embarcación de pescadores. Platos: casi todo en base a la anchoveta.

OTROS CAMINOS
Pero si se decide por visitar el centro, pues vaya al restaurante Errazu, Grill & Wine. Una linda casa de campo. Los platillos: todos sus cortes de carne son un manjar. De arranque pida unos champiñones a la parrilla

Y una opción diferente, es la que nos aconseja a la salida del serpentín de Pasamayo. El Eco Truly Park, casa de los Hare Krishna. Aquí lo mejor de la comida vegetariana se combina con la tranquilidad.

MÁS INFORMACIÓN
La Familia: Los Naranjos 147, Pachacámac.
El Refugio de Santiago: Anexo de Paullo, en Cañete.
Condoray: Km 41,5 al este de San Vicente de Cañete. Teléf: 248-1110. La Anchoveta Azul: Malecón de Cerro Azul
Errazu Grill & Wine: Carretera Central km 40,5, Chosica.
Eco Truly Park: bajada de Pasamayo.

Una completa travesía sobre ruedas
PANCHO LEÓN Y TOMÁS HIRAOKA. Dos de los tres fundadores de Alta Ruta 4×4
Nada como unos experimentados nómades de carreteras para aconsejarnos. Primera parada hacia el sur: Chicharronería Sarita, de David Jurado, famoso por su chicharrón de cerdo. También prepara frutos del mar: cebiche, jaleas, parihuela y otros platos.

Ellos también nos recomiendan El Batán, en Chincha, de Manolo Fernández, una versión moderna y gourmet del restaurante de carretera. “Este nos sorprende con sus platos fusión y algunos típicos como el famoso “manchapecho”, que es la sopa seca con carapulca pa” no perderse familia”, tal como nos aconsejan los expertos.

Anote también el restaurante parrillada El Olivar, en Chincha. Los preferidos: el cau cau y el típico plato chinchano carapulcra con sopa seca.

HACIA EL NORTE:
Por esos lares se comienza otra vez en Chancay con el restaurante Pipos, con un buen desayuno de sandwich de chicharrón, asado o un buen caldo de gallina de carretera.

Si llega a Barranca, Tato debe ser una parada, aunque no se encuentre este realmente en la carretera. El plato enblema: el tacu tato.

Finalmente, el restaurante La Balsa es otro recomendado, al igual que lo hizo el chef Gastón Acurio. Este recinto se ubica en la zona llamada La Gramita, en la muy conocida entrada a Las Aldas, pasando Huarmey. Según estos amantes de las travesías, deberá pedir el pulpo en sus diversas presentaciones: al olivo, saltado, en cebiche. También está el picante de lapa y los frescos pescados fritos con su salsa de cebolla, acompañados de la refrescante leche de soya y una buena conversación con don Luyo, el dueño del local.

MÁS INFORMACIÓN
La Sarita: km 41 de la antigua Panamericana Sur. Teléf: 430-7359. El Batán: Panamericana Sur, km 198,5, Chincha Teléf: (56) 26-8050.
El Olivar: avenida 28 de Julio, N° 619 – Grocio Prado.
Pipos: km 80 antes del Óvalo de Chancay. Tato: Playa Chorrillos, Barranca.
La Balsa: Pan. Norte, km 345, Casma

Playas norteñas serán los destinos más visitados durante feriado por Fiestas Patrias

Las playas del norte, sobre todo las de los departamentos de Piura y Tumbes, figurarán entre los destinos más visitados por los turistas nacionales que aprovecharán los feriados de Fiestas Patrias para viajar, señaló hoy el presidente de la Cámara Nacional de Turismo (Canatur), Carlos Canales.

“Cuando hace frío en la capital, la gente siempre busca un buen clima y en esta época del año el clima en dichas zonas es perfecto, porque tampoco hace calor intenso. Hay una temperatura que oscila entre los 25 y 22 grados”, explicó.

Sostuvo que actualmente ya se hacen reservaciones en los establecimientos hoteleros del balneario de Máncora, cuyas playas son de agua tibia y con sol casi todo el año.

Las playas más visitadas en el balneario de Máncora, ubicado a unos mil 212 kilómetros al norte de Lima, son Los Órganos, Lobitos, entre otras.

“En Tumbes destaca la playa Punta Sal, preferida por su arena blanca y su rica vida marina”, indicó al señalar que la preferencia por estos lugares se evidencia desde hace unos seis años.

Refirió que en dichas zonas hay establecimientos hoteleros que brindan atención de calidad, casas de alojamiento y sobre todo buena comida. “Estos lugares son visitados en su mayoría por grupos de amigos y familias”, anotó.

Por día, los segmentos A y B pueden gastar un promedio de 300 y 150 nuevos soles, respectivamente, mientras que el sector C entre 70 y 80 nuevos soles, precisó.

Indicó que los departamentos de La Libertad y Lambayeque no se quedan atrás, al recordar que sus visitantes llegan atraídos también por las playas y el patrimonio arqueológico que albergan.

Asimismo mencionó los diferentes atractivos turísticos y actividades que organizan para esta fecha la provincia de Huancayo, capital del departamento de Junín. “Esta zona centro del país tambien recibe una importante afluencia de visitantes, al igual que Ica”, dijo.

“Hemos estimado que este año el turismo interno crecerá un 12 por ciento y por Fiestas Patrias entre cinco y seis por ciento”, anotó.

Piura, vida marina al norte del país

Amanece en Los Órganos, a solo 13 kilómetros del balneario piurano de Máncora. Son las 8 de la mañana y el grupo parte emocionado desde el muelle de pescadores de esta paradisíaca playa a bordo del yate Pacífico.

La embarcación navega rumbo al sur y los viajeros, protegidos con chalecos salvavidas, fotografían la belleza natural del mar y las lanchas artesanales que se distinguen por los múltiples colores que presentan.

En este recorrido usted podrá disfrutar de la fauna marina, además observará la actividad pesquera en la costa norte y, si tiene suerte, se cruzará con delfines y ballenas.

“Esta zona marina es muy especial, ya que es el lugar en el Perú donde la corriente fría de Humboldt y la cálida de El Niño convergen, creando así un mundo marino fantástico. Es el lugar donde las especies de agua fría y las de agua caliente se encuentran”, explica Belén Alcorta, representante de la agencia Pacífico Adventures.

RIQUEZA ECOLÓGICA
El grupo percibe una plataforma petrolera que se ha convertido en una zona de descanso para decenas de enormes lobos marinos. “Esta torre funciona a manera de isla o lugar de descanso para los lobos marinos (lobo chusco) que es la especie de lobo marino más grande que tenemos en el Perú. Esta familia de lobos descansa allí y se alimenta de peces que se ven atraídos por la vida que está adherida a los pilotes de esta plataforma”, comenta Alcorta.

En este sector también verá inquietas aves fragatas, negras, piqueros de patas azules y otras aves tropicales.

BELLEZA CALMA
La caleta de El Ñuro nos sorprenderá con sus hermosas tortugas marinas, que asomarán sus cabezas con suma timidez, hasta que se animan a lucir su caparazón y cambiar de lugar.

Es increíble verlas nadando tan cerca. Todos intentan fotografiar el momento preciso y solo algunos lo logran, pero la satisfacción es común. Se lo aseguramos.

Allí también se puede conocer cómo los pescadores trabajan en embarcaciones a vela, capturan peces espada y atunes de hasta 130 kilos.

SORPRESA DE TEMPORADA
Y como lo mejor se suele guardar para el final, seguimos al sur y nos encontramos con bellos delfines que saltan a lo lejos realizando una coreografía sin igual. Alcorta cuenta que en muchas ocasiones estos animales se acercan con gran curiosidad, regalando saltos y miradas para las cámaras.

Este paraíso es compartido con impresionantes ballenas que pueden medir hasta 17 metros y que descubren sus colas con fuerza y elegancia. Madres y crías pasean cerca de la orilla, mientras que los machos demuestran su dominio, tras grandes aletazos contra su oponente. De agosto a octubre, estos ejemplares llegan a la zona y se convierten en una gran atracción para grandes y chicos.

Sepa que durante el recorrido usted podrá refrescarse en el mar y practicar esnórquel. Con esta experiencia la observación de la fauna marina será completa, pues con mascarilla podrá ver peces de colores, esponjas marinas, algas y otras especies.

Llega el mediodía y los tripulantes desembarcan en la hermosa bahía de Punta Veleros, luego se dirigen al pequeño museo creado por la agencia Pacífico Adventures, donde exhiben fotos de toda la fauna de la zona.

Este paquete puede ser realizado por adultos y niños mayores de cinco años. Recuerde llevar su cámara cubierta con una bolsa y sobre todo muchas ganas de disfrutar de la vida marina.

Más datos
Las ballenas llegan a esta zona para aparearse, parir y amamantar a sus crías.

Es maravilloso verlas en grupo realizando estas actividades.

Los turistas pueden apoyar la investigación sobre estas especies, entregando sus fotografías a la agencia Pacífico Adventures.

Si está interesado ingrese a www.pacificoadventures.com

Vamos!

Máncora, al caer el sol

El paisaje nocturno de Máncora por fin cambió. Sus típicos restaurantes, bares y uno que otro espacio que funciona como discoteca siguen siendo parte de la oferta. Sin embargo, este verano encontramos tres lugares que se pusieron las pilas y le cambiaron la cara al balneario norteño.

Anímese a conocerlos, estamos seguros de que no se arrepentirá.

JUNTO AL MAR
A inicios de la temporada más caliente del año, el diseñador español Mauro Godoy llegó con muchas ilusiones a este paraíso piurano. Su equipaje constaba de una hermosa carpa, traída desde Marruecos, y grandes esperanzas de instalarse en el Perú y recorrer cada provincia de nuestro país con su iniciativa.

Nómadas es el nombre de este insólito rincón anclado sobre la arena de la playa Las Pocitas, a pocos metros del mar. De día, no encontrará mejor sitio que este pues mientras se broncea puede refrescarse con algunos de sus tragos.

Y de noche la experiencia será única. Sentarse en cojines de textil andino, verse rodeado de colores cálidos, con una tenue iluminación, fumar tabaco en una pipa marroquí y dejarse llevar por su buena música son algunas de las atracciones.

El ingreso a la carpa es libre. Hasta 100 personas pueden permanecer en el interior y los tragos cuestan desde S/.16.

EL TOP
Pero si lo que quiere es un ambiente tipo lounge, el nuevo restaurante y bar Praia será la alternativa perfecta para que pase una noche entretenida con su grupo de amigos.

Ubicado en pleno malecón, este sitio le ofrece comida confortable como una hamburguesa con queso, un risotto o una pizza; pero también platos con trucha, langosta y otras exquisiteces.

Praia también cuenta con más de 40 cocteles y una barra bastante completa. Sepa que cada día tiene una oferta diferente. Por ejemplo los lunes son del pisco, donde paga uno y bebe tres shots, los martes de tequila. Los viernes son cubanos, paga un ron y le dan dos.

Comentarios en las paredes escritos a mano por sus visitantes describen lo mucho que se puede disfrutar en el local que tiene una capacidad para 40 personas.

Abre a las 6 p.m., la cocina cierra a la 1 a.m. pero la diversión puede durar hasta el amanecer.

UN LEGENDARIO
Imposible llegar a Máncora y no probar las delicias de La Sirena de Juanchi, que esta temporada estrena nombre, decoración y carta.

Ravioles de cabrito con tamalito verde, servidos con una salsa de guiso hecha a base de ají amarillo y chicha de jora o un risotto criollón son algunas de las nuevas creaciones de Juan Seminario, su chef y propietario.

Aquí también podrá brindar con sour de maracuyá, aguaymanto, ciruela, mango o el clásico, así como con mojitos de mandarina.

El diseño rústico y moderno lo convierte en un espacio acogedor por el que pasaron personajes como Maju Mantilla o el ex presidente Alejandro Toledo.

La Sirena de Juanchi atiende de 7 p.m. a 11 p.m. y cuenta con capacidad para 40 personas. Seminario aconseja reservar y ser puntual porque en temporada alta todos quieren visitarlo.
Cuando cae el sol en Máncora

Por: Milagros Vera Colens – Vamos!

Máncora: 100% adrenalina

Visitar el balneario de Máncora, en el departamento de Piura, es para muchos una tradición de verano. Sin embargo, pocos conocen que además de su mar tibio y sus buenas olas existen muchas actividades para realizar.

Ya sea en pareja o en familia usted podrá vivir aventuras inolvidables, cargadas de mucha adrenalina y exóticos parajes. Aquí una breve reseña de las novedades que encontrará en esta conocida playa norteña.

A CABALLO
La travesía por la quebrada Fernández, situada en medio del bosque seco ecuatorial, empieza en la comunidad campesina de Máncora.

En este punto los guías le darán las instrucciones para dirigir a su caballo a lo largo de la ruta. Si nunca cabalgó no tiene que temer, porque siempre estará acompañado y si requiere ayuda se la brindarán.

El ingreso a esta quebrada—que marca el límite entre Piura y Tumbes— es muy plano y solo verá algunos algarrobos. Sin embargo, mientras avanza podrá ver garzas, algún petirrojo y muchas de las 20 especies de aves que habitan este paraíso natural con características propias.

Un clima tropical, suelos áridos y un relieve llano forman esta biósfera de vida que solo se encuentra en Tumbes, Piura, Lambayeque y el norte de La Libertad.

“El bosque seco tropical posee especies únicas. Aquí conviven la ardilla de nuca blanca, el gavilán dorsigris, la urraca coliblanca, entre otras aves”, explica Aldo Durand, gerente general de Biósfera Tours.

GALA SILVESTRE
En el camino se topará con árboles enormes que forman pasillos con sus ramas espinosas. Le aconsejamos estar atento a las indicaciones de los guías para no llevarse de recuerdo algún rasguño.

Luego de cruzar un pequeño túnel vegetal, los grupos suelen detenerse emocionados ante un espectáculo impresionante. La unión del agua del mar y de la quebrada forma una especie de laguna infinita donde todos abandonan los caballos y admiran el paraje.

Este es un buen momento para tomar fotografías y para untar más repelente en las zonas del cuerpo que tiene descubiertas, ya que la vegetación se volverá más frondosa y con ello aparecerán algunos insectos.

Minutos más tarde la brisa del mar golpeará su rostro de una forma suave y placentera. Y aunque todavía no verá su inmensidad, usted tendrá la seguridad de estar cerca al paraíso.

La Playa del Amor, ubicada al final de la quebrada, se descubrirá ante los ojos atónitos de los aventureros. Este escenario desierto será el ideal para ir a galope por la orilla del mar y también para finalizar esta aventura.

El recorrido dura tres o cuatro horas, pero si cuenta con más tiempo existen programas más amplios.

Las primeras horas del día y las últimas de la tarde son las mejores para realizar este circuito. Recuerde que el sol en el norte es bastante fuerte y las altas temperaturas impedirán que observe a las especies animales en su entorno natural, pues estas se ocultarán entre las ramas de los árboles.

El precio por persona es de S/.165 pero los costos varían según la cantidad de participantes.

DESDE ARRIBA
Otra forma de recorrer el bosque seco es la que plantea Henri Peter en el circuito de canopy denominado Aeromoto, que funciona a solo 10 minutos del pueblo de Máncora, en el fundo La Caprichosa.

Este nuevo atractivo turístico lo llevará a vivir una aventura extrema. El circuito consta de cuatro plataformas ubicadas en diferentes lomas que están interconectadas por cables de acero. El participante tendrá que deslizarse a través de los cables con la ayuda de un arnés y así podrá ver todo el fundo desde otra perspectiva.

Como las velocidades y distancias son diferentes, en cada tramo vivirá una experiencia distinta.

Para la mayoría lo más difícil es el salto inicial, pero después de hacerlo sentirá que está volando y eso lo hará creerse dueño del mundo. Y si tiene todas las ganas de practicar este deporte pero no se anima a hacerlo solo, el lugar cuenta con seis guías que lo podrán acompañar en cada salto.

Según Peter, la seguridad está garantizada. “Todos los equipos e infraestructura (implementada en el fundo) han sido revisados y aprobados por un grupo de ingenieros”, precisa.

El recorrido completo puede durar un par de horas, el costo por persona es de S/.100 y lo más recomendable, en temporada alta, es reservar.

Siempre listos
Ambas actividades requieren cierto grado de esfuerzo y algunas previsiones básicas.

Para la cabalgata no se necesita ser un experto jinete. Bastará con seguir las instrucciones del guía.

El canopy lo puede realizar a partir de los 8 años de edad.

En ambos se recomienda llevar bloqueador, repelente, gorra, zapatillas, bebidas frías. Y para la cabalgata lo ideal es usar pantalón.

Por: Milagros Vera Colens – Vamos!

Paita, el primer puerto del héroe

Estoy en Paita por primera vez. La provincia donde tantas veces escuché que el Almirante Grau, mi tatarabuelo, se había iniciado en las artes del mar ahora luce desordenada, pero se ve mejor de lo que había imaginado.

Mientras camino por sus calles estrechas descubro que es un pueblo cuyos atractivos han sido cubiertos con el polvo del tiempo y sus construcciones elegantes dejadas al olvido. No obstante, siguen ahí perennes entre el movimiento de los peatones, ambulantes, mototaxis y pequeñas embarcaciones.

POR FIN, AL MAR
Ansiosa por seguir los primeros pasos del héroe que solo conocí por fotos desgastadas, libros y cuentos familiares, llego al muelle Turístico Municipal. Al frente del ingreso se encuentra la que fuera la Aduana Mayor, donde el padre del Caballero de los Mares, Juan Manuel Grau, fue Intendente.

Una vez dentro, el olor a pescado se filtra muy fuerte y es posible observar la vida marina. Allí también se encuentra la oficina de turismo de la localidad. Es recomendable visitarla si desea información.

Además, una opción para ampliar el horizonte es tomar una chalana que por S/.20 le dé un paseo por la bahía, testigo mudo del primer embarque de Grau en el buque Tescua. Las aves, chalanas y unos robustos lobos de mar son los protagonistas del recorrido acuático que dura más o menos media hora.

LA LIBERTADORA
Continúo el paseo y me topo con algo más de historia. Se trata de una de las tres casas de la libertadora, Manuelita Sáenz (Jirón Nueva del Pozo # 390), quien pasó en Paita sus últimos días. En esta habita desde hace unos 37 años la familia Godos Curay, gente amable que permite a los viajeros ingresar a la vivienda.

La visita transcurre entre el porche exterior, donde destaca un busto de Manuelita, y la pequeña sala al interior. Por lo general, Mary Godos Curay se encarga de atender al público mostrando documentos, piezas literarias y cartas acerca de la que fue considerada la mujer de Simón Bolívar.

La construcción ha sido declarada patrimonio por el INC – Piura y si bien ha sido restaurada todavía mantiene un aire propio del siglo XIX.

CENTRO COMERCIAL
Paita es un lugar agitado, en especial la calle Junín. Esta, además de ser el punto del ajetreo microcomercial de la provincia, es conocida como la vía de los balcones. Antiguamente, quienes eran dueños de las tiendas ubicadas en el primer piso vivían en el segundo, desde donde sus familiares, sobre todo las damas, se asomaban para contrarrestar el calor. Otro lugar en que también se aprecia balconería es el pasaje Mercado, al lado de la Plazuela Ramón Castilla.

MÁS PARA VER
Los lugareños me cuentan que hay algunas opciones para pasear por la tarde. Una de ellas es el Club Liberal, en el cual se reunía la crema y nata de la provincia, e incluso fue visitado por Pablo Neruda, Ricardo Palma y José Santos Chocano. Hoy no funciona como tal, pero adentro hay un restaurante y se alquilan espacios para convenciones particulares.

Por otro lado, aconsejan ver la puesta de sol desde el malecón Jorge Chávez. Asimismo, se pueden apreciar algunas casonas de época frente a la playa. Una de las rescatables es la Casa Raygada (malecón Jorge Chávez 418). Esta funciona como el hospedaje Miramar.

Y si el cansancio le gana luego de tanta caminata, le sugiero darse una vuelta por la Plaza de Armas. Allí hay bancas con sombra donde reposar.

Al final del día, dejo el puerto que me recuerda un pasado que no es mío, pero pertenece a mi historia, y mientras pienso en sus balcones, su luna (tan impresionante que ha generado el dicho popular) y su malecón me siento a escribir estas páginas.

Por: Marisol Grau – Vamos!

Colán, Piura y sus encantos

Al lado de un arenal semidesolado se levanta a diario Colán. No obstante, para los visitantes, quienes al llegar solemos dirigir la primera mirada hacia sus playas, este balneario donde no existen monstruosas construcciones ni pistas de concreto se convierte en un sueño de verano.

Bajo el sol o la palmera y respirando a puro pulmón la brisa marina de los aires piuranos, el norte nos invita a ese descanso relajado que no podemos hallar en ningún otro lugar del Perú.

En ese sentido, y a manera de complementar la estadía, aprovechamos para mostrarle más de lo que puede ver y hacer en Colán, además de chapotear en sus aguas.

TERRUÑO SALADO
Avanzando en mototaxi por la trocha a la que los lugareños llaman vía Las Salineras, saltan a la vista unos montículos blancos. Dispersos en la pampa que nos rodea, destacan por su impecable color que se diferencia claramente de la arena. “Es sal”, explica Secundino Ruiz, ex representante del INC en el distrito y propietario del reconocido restaurante local San Felipe. Y aunque de cerca se asemejen más a pequeños pedazos de cuarzo, Secundino tiene razón.

Sucede que esa zona del sur de Colán posee un suelo salitroso que permite la formación de este mineral al cavar fosas de unos 2,50 metros de profundidad. Así, casi al ras del nivel del mar, el agua se filtra por la tierra para luego, por efecto de los rayos solares, secarse y convertirse en sal. Camine con total libertad entre las excavaciones. Quizás tiene suerte y se tope con alguno de los miembros de la Asociación de Salineros del área en pleno trabajo de extracción.

SE AMPLÍA EL HORIZONTE
“Vístase con decencia”, señala un cartel al ingresar a la iglesia San Lucas de Colán. Mínimo requisito que cualquier visitante, sea cual fuere su religión, debe cumplir al ingresar al primer templo consagrado por los evangelizadores españoles en las costas del Pacífico sur, tal como lo indica una placa colocada al lado de una de sus puertas laterales.

El recinto fue construido a mediados del siglo XVI sobre un adoratorio chimú a base de calca marina (piedra compuesta por conchas) y techo de totora. Sepa que en su interior conserva un altar tallado en madera con baños en pan de oro, así como esculturas religiosas de la Virgen de las Mercedes, San Lucas, entre otros. Considere que la Iglesia se encuentra justo a la entrada del balneario y abre los jueves (8:00 p.m.), viernes (5:00 p.m.) y el domingo (11:00 a.m.) En todo caso, acérquese a la oficina de turismo en el municipio para más información.

Para continuar el recorrido le recomendamos subir por la misma ruta del desvío a Colán hacia el mirador. Allí verá una cruz de madera que, según Ruiz, fue colocada hace 200 años. Sin embargo, lo más impresionante del lugar es la hermosa vista panorámica que ofrece del balneario. Aproveche para ir durante la puesta de sol, pues sacará unas fotos de postal.

EN EL HOTEL
Si usted es de los que prefiere exprimir al máximo el plan playero que Colán ofrece debe saber que algunos hospedajes cuentan con servicios que le permitirán mantenerse activo y entretenerse. El Sunset Bay Hotel, por ejemplo, propone cortos paseos a caballo por la orilla del mar, también dispone de kayaks y cuatrimotos.

De otro lado, para quienes gustan de la acción, el recinto del Playa Colán Lodge posee una cancha de vóley playa y de frontón. Usualmente, los hospedajes también tienen un área de juegos con fulbito de mano y pimpón que permiten distraernos y hacernos pasar un buen rato.

Vale mencionar que en temporada alta funciona el Club de Colán, aunque este es exclusivo para socios y sus invitados.

Al finalizar el día viajero, mientras ve el atardecer con los ojos achinados, anonadado por el paisaje y absorbido por el relax, no le sorprenda si alguien se acerca y le dice: “estás en el sol de Colán”.

¿Cómo nos movemos?
Si no cuenta con movilidad particular, puede tomar un taxi desde el aeropuerto de Piura por S/.145. (Uno de la calle le saldrá como S/.100 pero no es tan seguro). Otro modo de llegar es a través de un bus público (Empresa de Transportes Dora, en Av. Sánchez Cerro 1387. Costo: S/.3) hasta Paita y allí toma un taxi a Colán. Una vez en la localidad el principal medio de transporte son los mototaxis cuyo costo varía entre S/.4 y S/.6, dependiendo de la carrera. Asimismo, hay colectivos para 5 personas por S/.2,50 cada uno. De preferencia tenga sencillo a la mano para pagar.

ALLÁ VAMOS
Ubicación: Colán se sitúa a 65 kilómetros al oeste de Piura.

Alojamiento: Sunset Bay Hotel: Dirección: Ala sur Playa La Esmeralda de Colán, Piura. Telef: (073)- 674 008/ (073)- 96 9624155. Nextel: 825 5485. Página web: www.sunsetbaycolan.com

Bungalows Playa Colán Lodge: Reservas: Piura Tours: Telef: (073)- 326 778, celular: 969 752530. Página web: www.playacolanlodge.com.pe

Hotel El Sol De Colán: Av. Costanera C-27, Colán. Celular: (076)- 976 924860, Nextel: 135- 7525. Página web: www.elsoldecolanhotel.com

Costa Bonita Bungalows: Dirección: Av. La Esmeralda s/n Cercado, Colán. Celular: (073)- 969525713. Nextel: 811 0709.

Con hambre:
Restaurante San Felipe: Dirección: Av. Costanera s/n La Esmeralda Colán. Teléfono: (073)- 674402 / celular: 96895 5225

Restaurant La Macaria Dirección: Av Costanera s/n La Esmeralda, Colán.

Pizzería El Gauchito Av. Costanera s/n La Esmeralda, Colán.

Qué llevar:
Bloqueador solar, ropa fresca, gorro, lentes oscuros y repelente. Además, si bien hay bodegas en el balneario, lo mejor es traer consigo elementos de aseo personal, etc.

Atención: Dado que hay rayas en el mar, arrastre los pies al ingresar o métase a partir de las 3 p.m.

Por: Marisol Grau – Vamos!

Las Playas del Litoral Peruano

Las costas peruanas nos asombran por sus plácidas aguas y por el calor de su gente. Atrévase a viajar y disfrute de su encanto.

Mar azul, arena cálida y radiante sol es lo que nos ofrece nuestro extenso litoral costeño. Si bien el Pacífico nos ha dotado con varias playas, aquí le presentamos un pequeño abanico de opciones basado en cinco destinos específicos.

Desde Tumbes hasta Paracas, pasando por la histórica La Libertad y recorriendo también la cercana Huarmey, las posibilidades para relajarse y vivir una aventura total son diversas. Por ejempl o, si busca
un paraje romá ntico, Máncora o Vichayito en Piura pueden ser su opción. En cambio, si lo que anhela
son excele ntes ol as, las playas cercanas a Trujillo como Chicama y Pacasmayo serán su elección. Y
si desea un plan familiar, el recorrido por las Islas Ballestas siempre es un gran motivo para entretener
a los más pequeños y aprender con nuestra naturaleza.

Ya sabe, anímese a conocer los encantos del Perú. Le aseguramos que se convencerá de coger su maleta y enrumbarse a disfrutar de un rico chapuzón en nuestro mar. Recuerde: no necesita salir de nuestras fronteras
para pasarla bien.

TUMBES:
Destino de apacibles aguas con clara y fina arena. Destaca su verano eterno.
Sus playas principales son Zorritos (a 27 km de Tumbes), Punta Sal (a 80 km de la ciudad), Punta Camarón, Acapulco, Nueva Esperanza, Bocapán, Punta Mero y Caleta Grau.
Zorritos: Playa ancha y mar limpio. Cuenta con infraestructura turística que facilita la estadía de los visitantes.
Punta Sal: Se realizan paseos a caballo, lancha o yate. Para el almuerzo, pida el cebiche de conchas
negras y el ají de mariscos.
El precio de los alojamientos básicos en Punta Sal y Zorritos varía entre S/. 50 y S/. 80 por persona.

PIURA
Se encuentran las playas más reconocidas a nivel nacional. La exquisita gastronomía del lugar está hecha en base a mariscos y especies marinas.
Colán: A 65 km de Piura. De aguas tranquilas y cálidas, se caracteriza por su tradición y sus casonas de
madera.
Máncora: A 187 km de Piura. Famosa por sus olas perfectas para la práctica del surf y el bodyboard y sus instalaciones turísticas. Al sur de Máncora destacan las playas Vichayito y Las Pocitas.
Los Órganos: A 175 km de Piura. Playa larga y ancha En el área se pueden apreciar pequeños reductos de algarrobales y un muelle artesanal de pescadores.
El precio de los alojamientos básicos en Colán, Máncora y Los Órganos varía entre S/.35 y S/.50 por
persona. En Las Pocitas y Vichayito va desde S/.50 a más.

LA LIBERTAD:
Departamento que mezcla gran legado histórico con playas espectaculares y que tiene a Trujillo como
centro turístico. Las más notables son Chicama Pacasmayo y Huanchaco.
Huanchaco: a12 km al noroeste de Trujillo. Balneario de tradición con un malecón lleno de restaurantes. Su mar ofrece olas ideales para el surf, con zonas para conocedores (el Elio) y otras para principiantes como
La curvita (después del muelle).
Chicama: a 72 km al norte de desvío hacia la carretera de Malabrigo). Los entendidos en el surf afirman que sus olas son perfectas para ese deporte.
Pacasmayo: ubicada en el kilómetro 681 de la Panamericana Norte. Este balneario aún conserva casonas de comienzos del siglo XX y un largo muelle. Cuenta con un oleaje dividido en secciones (para expertos y rincipiantes). Es ideal para practicar deportes como el windsurf y el kitesurf.
Precio: desde S/.25 la noche.

HUARMEY:
Catalogada como la costa virgen. Cuenta con playas limpias y exóticas.
Tuquillo: Su nombre significa lo más bello. Destaca su particular forma de doble U. Es posible practicar
pesca y caza submarina.
Tamborero: extensa playa de arena fina y aguas serenas. Especial para nadar y bucear.
Maracaná y Antivito: ideales para la aventura y el surf.
Los Medanos: Ideal para acampar e ir en 4×4.

PARACAS:
Turístico balneario en forma de bahía con una infraestructura hotelera buena, ubicado en la provincia de Pisco. Lo recomendable es realizar las expediciones a las islas Ballestas. El precio aproximado es desde S/.30 por persona. Ahora también se ofrecen visitas a San Gallán y las islas Chincha donde igualmente se puede apreciar gran variedad de fauna marina.
Precio: desde S/.50 la noche.

Hoteles para la Luna de Miel

Lo escuchamos siempre: nuestro país lo tiene todo. Entonces, ¿por qué irnos lejos para nuestra luna de miel cuando acá existen un sinfín de posibilidades?

Viva el romance que usted y su pareja merecen en paisajes únicos del ande y de la costa, acompañados de excelente gastronomía y una atención de lujo.

VALLE DEL PLACER
Una habitación decorada con arreglos florales, a la luz de las velas, aromas del campo y trufas de chocolate espera a los que acaban de darse el sí en el Sol & Luna Lodge Spa del Valle Sagrado en el Cusco.

El paquete cuesta 3.200 dólares y dura cuatro días completos; el servicio incluye botellas de vino, sesión de masajes en el spa así como el almuerzo y la cena en el restaurante Killa Wasi. Entre las actividades destacan las caminatas, paseos a caballo, bicicleta. Todo con la finalidad de conocer y experimentar la magia del Valle Sagrado.

Además, las parejas de esposos cuentan con el servicio de desayuno a la habitación y “late check out”.

ROMANCE ALTIPLÁNICO
Pasar la luna de miel con una vista panorámica del lago Titicaca en medio del lujo y la comodidad personalizada eso es lo que ofrece a los recién casados el nuevo hotel Titilaka en Puno.

La tarifa (por tres días y dos noches) para dos personas —peruanos y residentes— es de 1.102 dólares e incluye ticket aéreo. Asimismo, botella de champán en la primera noche, media hora de masajes, traslados de primera, pensión completa, excursiones guiadas a la carta, tragos y coctel del bar. Los gastos personales, seguros y propinas corren por su cuenta.

En cuanto a las excursiones, propone visitas a los uros, la isla de Taquile, las chullpas de Sillustani, además de caminatas y paseos en velero. De ese modo, combina su lado más aventurero con el relax que todos esperan en este viaje especial. Un deber: apreciar el amanecer o atardecer desde la tina en la habitación.

EN LA CIMA DEL COLCA
Otro idílico paraje nacional es el habitado por las Casitas del Colca, hotel que cuenta con elegantes cabañas y exquisita comida preparada por el chef James Berckemeyer. La estadía por día cuesta 1.000 dólares e incluye el paseo a la Cruz del Cóndor, caminatas, paseo a caballo, pesca, clases de cocina y más.

AL PIE DEL MAR
Si lo que desea es relajarse con una vista al litoral, le recomendamos dos hoteles ubicados en los extremos del territorio. DCO se halla en la playa Pocitas de Máncora y el nuevo Doubletree Guest Suites by Hilton, en la bahía de Paracas.

En ambos casos, el buen servicio está asegurado. En el primero, la privacidad es su máximo exponente, por ello solo cuentan con siete exclusivas suites. Mientras que en el segundo, el renombre de la cadena Hilton le permitirá acumular puntos y disfrutar de sus instalaciones y las actividades que ofrecen, como es el caso de variados deportes acuáticos .

MÁS INFORMACIÓN

Titilaka (Puno): 700-5100 anexo 106 www.titilaka.com
Sol & Luna Lodge Spa (Cusco): (084) 201-620 www.hotelsolyluna.com
Las Casitas del Colca (Arequipa): 610-8300 – www.lascasitasdelcolca.com.pe
Double Tree (Paracas): 617-1000
DCO (Máncora): 242-3961 www.hoteldco.com

Turismo de Aventura en todo el Perú

Te mostramos los destinos más frecuentes del turismo de aventura en Perú.

Cabo Blanco, Máncora, Bayovar y Colán – Surf, Pesca y Buceo

Ubicación: provincias de Talara, Paita y Sechura .

Cabo Blanco es considerado un paraíso marino, gracias a ala riqueza del plancton que favorece la variedad de peces, entre ellos el pez espada dorado y el merlín.

La catarata del Gocta

Fenómeno natural ubicado en la provincia de Chachapoyas, parte sur del departamento de Amazonas que es la más accidentada morfológicamente.

La cascada ha sido bautizada como Gocta, en virtud a la población más cercana a este fenómeno, aunque los lugareños la denominan La Chorrera, el agua se desploma de un risco en caída libre de 771 metros.

El descubrimiento fue realizado por un equipo de investigadores peruanos dirigidos por el alemán Stefan Ziemendorff, ellos realizaron la medición topográfica de la catarata, lo que confirmó que es la tercera más alta del mundo, tras El Salto del Angel, en Venezuela, de 972 metros; y Tugela Falls, en Sudáfrica, de 948 metros.

Gocta puede ser divisada desde aproximadamente un kilómetro de distancia, pero pocos hasta ahora habían osado acercarse a sus dominios, pues según cuentan las leyendas locales, en sus aguas habita una hermosa sirena rubia dispuesta a maldecir a aquél que se aproxime para proteger una vasija de oro, y por si fuera poco, una serpiente gigante hace las veces de guardaespaldas de la sirena en la cascada; prueba de esta leyenda la desaparición de Juan Mendoza, un habitante del lugar que fue víctima de un encantamiento en una de las rocas gigantes situadas tras la catarata.

Contribuyamos al desarrollo turístico de esta zona natural pero a la vez seamos responsables y protejamos las valiosas especies vegetales y animales que allí habitan.

La vuelta al Huascarán

Un clásico de la sierra que recorre el Parque Nacional del Huascarán y parte de la Cordillera Huayhuash. Saliendo de Huaraz, se viaja por el Callejón de Huaylas hasta Carhuaz, donde se inicia un espectacular ascenso a la Cordillera Blanca por la quebrada Ulta, hasta llegar a Punta Olímpica (5,160 m.s.n.m.). De allí se baja al pueblo de Chacas, en cuya iglesia se pueden apreciar bellos altorrelieves en madera y un imponente altar con pan de oro dedicado a la Virgen de la Asunción, patrona del pueblo, cuya festividad se celebra el 15 de Agosto. Chacas es conocido también por la calidad de sus artesanía en madera. Como parte del recorrido se puede conocer también la laguna de Purhuaycocha y el complejo arqueológico Chavín de Huantar.

Esta ruta, que tiene las mejores y más cercanas vistas del nevado Huascarán, es de baja dificultad, por lo que es ideal para toda la familia y no requiere de experiencia previa en travesías 4×4.

Nevado Huamashraju

El nevado de Huamashraju, de 5,374 metros de altitud, es una montaña poco visitada a pesar de su cercanía a Huaraz, que ofrece cierta dificultad técnica para su ascenso.

La aproximación a la montaña se hace en bus, desde Huaraz hasta el poblado de Paquishca (3,550 m.s.n.m). En este lugar se pueden contratar arrieros para llevar los equipos hasta el campo base, a 4,520 m.s.n.m, donde se recomienda pasar la noche. Durante el ascenso se pasa por la hermosa laguna Azulcocha, ubicada a 4,400 m.s.n.m.

Al día siguiente se debe salir de madrugada para aprovechar las mejores condiciones del nevado. El ascenso continúa por un camino de herradura, atravesando el campo morrena, desde donde se alcanza la cumbre en aproximadamente 3 horas. Esta montaña puede ser útil para la aclimatación si uno desea escalar nevados de mayor exigencia.

Nevado San Andrés

El nevado de San Andrés, con sus 5202 m.s.n.m., es una de las montañas más visitadas de la Cordillera Central. Gracias a su cercanía a la capital (Lima) y su acceso de escasa dificultad técnica.

Para llegar a la cima se necesitan 2 días. Durante el primer día debemos viajar desde Lima hasta San Mateo de Huanchor (3320 m.s.n.m.). Es recomendable permanecer una noche allí para aclimatarnos.

El segundo día debemos cruzar el paso de Anticona (Ticlio 4818 m.s.n.m.) para comenzar la caminata por una vía rural y alcanzar el pico. Luego, debemos bajar a Ticlio y, desde allí, podemos tomar un bus a Lima.

Canotaje en Lunahuaná

Lunahuaná se ha convertido en un lugar emblemático para quienes gustan de los deportes al aire libre, quienes llegan en una búsqueda total de la adrenalina que los lleve al límite de sus capacidades no sólo físico-deportivas, sino moral y espiritual. A sólo dos horas y media de la ciudad de Lima, este hermoso valle con un cálido clima y gente amable, en contraste con la vertiginosidad de los deportes, también ofrece paz y tranquilidad que no siempre son fáciles de encontrar cerca de la capital.

En Lunahuaná le ofrece unas horas llenas de aventura en pleno contacto con la naturaleza. Para practicar el Canotaje deberán trasladarse hasta el punto de partida a orillas del río. Existe una ruta para Principiantes (todo el año) apto para cualquier persona: niños desde los 10 años (con el consentimiento de sus padres) hasta adultos mayores. Para quienes desean más adrenalina con rápidos más retadores, Lunahuaná ofrece las Rutas para Intermedios y Avanzados de 1 día en el Alto Cañete.

Selva Brava

Un viaje a través de la espesura del monte de Chanchamayo, por las resbalosas trochas de madereros y cafetaleros de la zona, recorriendo los poblados de Puruz, Palomar, Sanchiri, Mayme, Eneñas y Alto Yurinaki, entre otros.

Selva Brava es una espectacular aventura, en donde se prectica el off road extremo en un impresionante escenario de selva y amigables nativos Yaneshas.

Camino a Choquequirao – Trekking

Ubicación: Choquequirao (3105 msnm) distrito de Santa Teresa. La Convención.

La ruta se inicia en el poblado de Cachora, Apurímac (2900msnm). A través del recorrido es posible apreciar los impresionantes paisajes del río Apurímac.

Valle del Colca – Trekking

Ubicación: Chivay (3633msnm) provincia de Caylloma.

El valle de Colca ofrece un sinfín de caminos de herradura que unen pueblos con los fértiles sistemas de andenería o montañas. La ruta de los volcanes es la preferida por los cultores del trekking Hualca Hualca (6025 msnm).

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