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Antojos de carretera, en la ruta del sabor…

Aventura culinaria de norte a sur con GASTÓN ACURIO, chef y empresario.
¿Quién mejor que un experimentado chef, amante de nuestra tierra y, por cierto, gran comensal para darnos estos consejitos de carretera?

HACIA EL SUR…
Su lista premiada comenzó con el reconocido restaurante El Piloto, de Cañete, que hace dos años inauguró una sucursal en el distrito de Asia. Si bien dentro de su carta existen muchos platillos que pueden robarse los corazones —y las barrigas— de los visitantes, el tacu tacu con apanado fue la recomendación de Acurio.

Entre tanto, si seguimos con destino hacia Ica, una parada obligada (así no esté con hambre) será El Batán, en Chincha. Si bien este recinto también funciona como hospedaje, aquí la opción a pedir será la causa de pallares con cangrejo.

Y sigamos bajando hasta llegar a la misma ciudad de Ica. Aquí El Grifo y su picante de pallares con camarones son la recomendación.

DEL OTRO LADO
Pero si sus destinos viajeros lo llevan con brújula hacia el norte, pues aproveche y diríjase hacia el restaurante Marcelo, en Chancay. Su pedido: chuletas de chancho con puré.

Y ya mucho más hacia el norte, en el kilómetro 345, se encuentra el local La Balsa, en Casma. El engreído de la carta: la cabrilla entomatada. Mientras tanto, cuando uno llega a la altura de Pacasmayo, un rincón con nombre simpático, El Gordo se incluye en nuestro mapa. Aquí, el preferido de Gastón: los camarones en todas sus formas.

MÁS INFORMACIÓN
El piloto: Panamericana Sur – km 138, Cañete Teléf: 284-4114.
El Batán: Panamericana Sur – Km 198,5, Chincha Teléf: (56) 26-8050.
El Grifo: La Estación en el Grifo. Aprox. km 306 de la Panamericana Sur, Ica. Marcelo: Panamericana Norte, Kilómetro 83. Chancay.
La Balsa: Panamericana Norte, km 345, Casma
El Gordo: Centro de Pacasmayo.

Sensaciones para recorrer
MANOLO DEL CATILLO. Periodista y conductor de reportaje al Perú
Un periodista cuyo trabajo preferido es recorrer los caminos del Perú nos trae una combinación de placeres.

BRÚJULA AL SUR
Si su ruta es hacia las playas sureñas recorra Pachacámac hasta llegar al restaurante La Familia, en el mismo centro del viejo pueblo. Los platillos a pedir: sus famosos chicharrones, las torrejas de pejerrey (un clásico) y su plato recientemente galardonado en un festival gastronómico: cerdo en salsa de guanábana.

Entre tanto, ya llegando a Cañete está El Refugio de Santiago, una casona y huerto andino que reinventa la comida sana y natural con yerbas orgánicas. Los preferidos del periodista: pato en salsa de maíz morado y cuy deshuesado en salsa de olivo. Y si se encuentra por ese rincón diríjase al Condoray, de José Fernández, en donde se puede degustar de la cocina tradicional y los recomendados arroz con pato y camarones al jugo.

Si seguimos hacia el sur, haga una parada en Cerro Azul, en el mismo malecón. Aquí se encuentra La Anchoveta Azul, de Efraín Morales. Es una vieja embarcación de pescadores. Platos: casi todo en base a la anchoveta.

OTROS CAMINOS
Pero si se decide por visitar el centro, pues vaya al restaurante Errazu, Grill & Wine. Una linda casa de campo. Los platillos: todos sus cortes de carne son un manjar. De arranque pida unos champiñones a la parrilla

Y una opción diferente, es la que nos aconseja a la salida del serpentín de Pasamayo. El Eco Truly Park, casa de los Hare Krishna. Aquí lo mejor de la comida vegetariana se combina con la tranquilidad.

MÁS INFORMACIÓN
La Familia: Los Naranjos 147, Pachacámac.
El Refugio de Santiago: Anexo de Paullo, en Cañete.
Condoray: Km 41,5 al este de San Vicente de Cañete. Teléf: 248-1110. La Anchoveta Azul: Malecón de Cerro Azul
Errazu Grill & Wine: Carretera Central km 40,5, Chosica.
Eco Truly Park: bajada de Pasamayo.

Una completa travesía sobre ruedas
PANCHO LEÓN Y TOMÁS HIRAOKA. Dos de los tres fundadores de Alta Ruta 4×4
Nada como unos experimentados nómades de carreteras para aconsejarnos. Primera parada hacia el sur: Chicharronería Sarita, de David Jurado, famoso por su chicharrón de cerdo. También prepara frutos del mar: cebiche, jaleas, parihuela y otros platos.

Ellos también nos recomiendan El Batán, en Chincha, de Manolo Fernández, una versión moderna y gourmet del restaurante de carretera. “Este nos sorprende con sus platos fusión y algunos típicos como el famoso “manchapecho”, que es la sopa seca con carapulca pa” no perderse familia”, tal como nos aconsejan los expertos.

Anote también el restaurante parrillada El Olivar, en Chincha. Los preferidos: el cau cau y el típico plato chinchano carapulcra con sopa seca.

HACIA EL NORTE:
Por esos lares se comienza otra vez en Chancay con el restaurante Pipos, con un buen desayuno de sandwich de chicharrón, asado o un buen caldo de gallina de carretera.

Si llega a Barranca, Tato debe ser una parada, aunque no se encuentre este realmente en la carretera. El plato enblema: el tacu tato.

Finalmente, el restaurante La Balsa es otro recomendado, al igual que lo hizo el chef Gastón Acurio. Este recinto se ubica en la zona llamada La Gramita, en la muy conocida entrada a Las Aldas, pasando Huarmey. Según estos amantes de las travesías, deberá pedir el pulpo en sus diversas presentaciones: al olivo, saltado, en cebiche. También está el picante de lapa y los frescos pescados fritos con su salsa de cebolla, acompañados de la refrescante leche de soya y una buena conversación con don Luyo, el dueño del local.

MÁS INFORMACIÓN
La Sarita: km 41 de la antigua Panamericana Sur. Teléf: 430-7359. El Batán: Panamericana Sur, km 198,5, Chincha Teléf: (56) 26-8050.
El Olivar: avenida 28 de Julio, N° 619 – Grocio Prado.
Pipos: km 80 antes del Óvalo de Chancay. Tato: Playa Chorrillos, Barranca.
La Balsa: Pan. Norte, km 345, Casma

Playas norteñas serán los destinos más visitados durante feriado por Fiestas Patrias

Las playas del norte, sobre todo las de los departamentos de Piura y Tumbes, figurarán entre los destinos más visitados por los turistas nacionales que aprovecharán los feriados de Fiestas Patrias para viajar, señaló hoy el presidente de la Cámara Nacional de Turismo (Canatur), Carlos Canales.

“Cuando hace frío en la capital, la gente siempre busca un buen clima y en esta época del año el clima en dichas zonas es perfecto, porque tampoco hace calor intenso. Hay una temperatura que oscila entre los 25 y 22 grados”, explicó.

Sostuvo que actualmente ya se hacen reservaciones en los establecimientos hoteleros del balneario de Máncora, cuyas playas son de agua tibia y con sol casi todo el año.

Las playas más visitadas en el balneario de Máncora, ubicado a unos mil 212 kilómetros al norte de Lima, son Los Órganos, Lobitos, entre otras.

“En Tumbes destaca la playa Punta Sal, preferida por su arena blanca y su rica vida marina”, indicó al señalar que la preferencia por estos lugares se evidencia desde hace unos seis años.

Refirió que en dichas zonas hay establecimientos hoteleros que brindan atención de calidad, casas de alojamiento y sobre todo buena comida. “Estos lugares son visitados en su mayoría por grupos de amigos y familias”, anotó.

Por día, los segmentos A y B pueden gastar un promedio de 300 y 150 nuevos soles, respectivamente, mientras que el sector C entre 70 y 80 nuevos soles, precisó.

Indicó que los departamentos de La Libertad y Lambayeque no se quedan atrás, al recordar que sus visitantes llegan atraídos también por las playas y el patrimonio arqueológico que albergan.

Asimismo mencionó los diferentes atractivos turísticos y actividades que organizan para esta fecha la provincia de Huancayo, capital del departamento de Junín. “Esta zona centro del país tambien recibe una importante afluencia de visitantes, al igual que Ica”, dijo.

“Hemos estimado que este año el turismo interno crecerá un 12 por ciento y por Fiestas Patrias entre cinco y seis por ciento”, anotó.

Buen Abrigo, Hotel & Spa, refugio para tablistas

Los tablistas en nuestro país son famosos no solo por sus grandes hazañas sobre las olas, sino también por ser grandes aventureros y viajeros que, en busca de los mejores tubos, descubren inhóspitas playas, ideales no solo para surfear, sino también para disfrutar tranquilamente del sol y el mar.

Chicama es una de estas playas que se volvieron legendarias por los tablistas locales y extranjeros que la convirtieron, allá por los setenta, en una parada obligatoria en cualquier viaje al norte.

TUBOS SINFÍN
Famosa por su ola izquierda, considerada la más larga del planeta, que según los conocedores podría medir hasta un kilómetro de largo —y con suerte dos— esta mítica playa es uno de esos lugares que aún conserva las huellas de su fantástico pasado que se remonta al auge guanero de la familia Gildemeister.

De esta época se mantienen sus clásicas casonas de balneario y su interminable muelle, que ahora parece una escultura que rinde un nostálgico tributo a las huellas que dejan la brisa y el tiempo sobre este mágico lugar.

TRADICIÓN QUE SE RETOMA
Este idílico refugio está reviviendo nuevamente sus antiguas glorias, gracias a la nueva ola de inversiones hoteleras con hospedajes como el Buen Abrigo Hotels & Spa que apuesta por el auténtico paisaje del lugar y ha creado el primer resort dedicado a los tablistas, esta vez con todas las comodidades que se merecen .

El servicio incluye una embarcación que los lleva hasta el “point”, sin la necesidad de caminar largos tramos con los pies descalzos sobre las rocas; además, cuenta con un espacio para almacenar y alquilar tablas y el equipo necesario para disfrutar de las olas todo el día. Ofrece también clases de surf para los aficionados grandes y pequeños.

Una maravillosa piscina frente a la playa mantiene entretenidos a sus huéspedes todo el día y es ideal para descansar o disfrutar de la bahía sin necesidad de sentir mucha adrenalina.

Y para engreírnos aun más, hay una sala de masajes para relajarnos toda la tarde.

La propuesta gastronómica del Chicama Surf es otro punto a su favor, es que en el norte es casi imposible no comer bien, y si es frente al mar, mejor.

De Sol y Barro Huaca de la Luna Sanctuary Lodge

En mayo de este año abre sus puertas en Trujillo el hotel boutique DE SOL Y BARRO Huaca de la Luna Sanctuary Lodge , llamado así por estar estratégicamente ubicado al pie del mítico Cerro Blanco, frente a la Huaca del Sol y de la Luna y al costado del nuevo Museo de Sitio, en la pintoresca campiña de Moche, a 15 minutos del centro de la ciudad.

Con un área total de 30 mil m2, el hotel cuenta con 20 habitaciones –en la forma de casitas mocheras de adobe– rodeadas por bellos jardines, un pequeño bosque de algarrobos, una gran piscina, establo con caballos de paso, una mística Plaza Hundida con espejos de agua y una vista privilegiada al espacio sagrado que conforman las Huacas y el Cerro Blanco.

El hotel cuenta también con una imponente country house exquisitamente decorada, que alberga un restaurante gourmet, un bar biblioteca, y ambientes equipados para reuniones de trabajo.

El hotel ha sido construido respetando el entorno natural y, visto desde la altura del terraplén de la Huaca de La Luna, parece un pueblito mochero. En sus terminados se utilizó, por ejemplo, tierra de colores que, después de un largo proceso de remojo y tamizado, fue “pintada” en las paredes de barro con pellejo de carnero, a la usanza ancestral.

Como decíamos líneas arriba, cada suite es una cabañita de barro con un patio independiente en la entrada, un típico pollo, banco de adobe tradicional, y una “ramadita” o techito hecho de ramas de algarrobo, característico de las rústicas casas moche. Al interior, la experiencia se torna diferente: las suites están decoradas con bellos muebles originales, los baños son de mármol, los pisos de tablones de madera y tienen todo el equipamiento necesario: jacuzzi, aire acondicionado, televisor plasma de 42 pulgadas , conexión a internet, frigobar, caja de seguridad electrónica, etc, para que la estadía sea superior a la de un hotel 5 estrellas.

Cuenta con un restaurante gourmet, La Manuela, cuya carta ha sido creada por el prestigioso Chef Gonzalo Angosto, quien, inspirado por la deliciosa gastronomía trujillana y sus productos, ofrece una serie de delicados manjares como: el arroz mochero, risotto a la norteña, cazuela de corvina, el tradicional cabrito con frejoles, ceviches con ají mochero, entre otros. Una carta que deleitará al paladar más exigente.

El bar-biblioteca, El Degollador, está decorado con muebles tallados y bellos tapices y en su gran barra se pueden degustar deliciosos tragos y piscos. Destaca en la carta “La Sacerdotisa”, un cóctel hecho con fresas, maracuyá y pisco, creado por el destacado barman Peter Carrión Ibarra, ganador del Concurso Nacional de Pisco Sour.

La estadía se complementará con paseos a los centros arqueológicos, almuerzos campestres, exposición de caballos de pasos, demostración de bailes de marinera, clases de cocina, rituales al sol y a la luna, servicios de masajes y spa, espectáculos musicales y otras actividades que serán del agrado del visitante.

DE SOL Y BARRO Huaca de la Luna Sanctuary Lodge , ofrece al turista una experiencia diferente en la que disfrutará de la verdadera hospitalidad trujillana y en la que todos sus sentidos se conectarán con la naturaleza y con el misticismo del lugar.

Reservas: (51 44) 245576 (51 1) 994130212 (Sr. Javier Honorio)
Teléfono Hotel: (51 44) 600440
Página Web: www.hoteldesolybarroperu.com.

Los 50 años del festival de la marinera

En 1960 se dio inicio al concurso nacional de marinera que cada año reúne a los mejores exponentes de este baile en la ciudad de Trujillo. Rossy Cisneros tenía entonces 14 años y fue parte del público que asistió por primera vez a la competencia profesional de esta danza nacional, declarada Patrimonio Cultural de la Nación en 1986.

Han pasado 50 años, el concurso que nació en el Club Libertad cumple sus bodas de oro y Rossy no quiere perderse las actividades en torno al Quincuagésimo Concurso Nacional de Marinera 2010, que empieza el lunes 25 y concluye el domingo 31. Por ello, junto con sus amigas trujillanas, viajó a Lima, donde ayer se presentó a la reina de la competencia, Daniela Rodríguez Burmester, y el programa oficial de las celebraciones.

A las 12:40 p.m. Daniela ingresa a uno de los ambientes del Miraflores Park Plaza, donde Rossy y decenas de orgullosos trujillanos la esperan. Todos comentan que la joven de 19 años personifica lo que debe ser una buena reina de marinera: elegante y salerosa.

LAS NOVEDADES
Una de las novedades del concurso de este año será la Maratón de la Marinera, que se realizará el 24 de enero a las 10 a.m., en el Centro Comercial Real Plaza de Trujillo. No serán necesarias las coreografías, ni llevar una vestimenta especial. Tampoco se tomará en cuenta la edad de las parejas, por lo que podrán bailar los hijos con sus padres o los nietos con sus abuelos, por ejemplo. Se calificará la sencillez y naturalidad de los pasos de baile de cada pareja concursante y el mensaje de enamoramiento que transmitan sus movimientos. La peculiar maratón durará seis horas.

El jueves 28 será el día central. El Coliseo Gran Chimú congregará a las reinas y campeones de las ediciones anteriores del concurso. También se verán los diversos estilos de marinera que se bailan en el país.

BANDA Y COLISEO FIJOS
Frente a las dudas en torno a la elección de la banda musical del concurso, Fernando Burmester, presidente del Club La Libertad, señaló que este año la banda de la Municipalidad Provincial de Trujillo ejecutará las marineras en competencia “ante la decisión del Ejército del Perú de que su banda no participe este año en el concurso”. Asimismo, Burmester reiteró que el Instituto Peruano del Deporte de La Libertad “ha tenido una buena disposición para que el concurso se continúe realizando en el Coliseo cerrado Gran Chimú” y no en la Plaza de Toros de Trujillo como se indicó inicialmente.

EL DATO
Las entradas
Las entradas al concurso se adquieren en el Club La Libertad: jirón Martín 2999, Trujillo. Teléfono (044) 293-966.

SEPA MÁS
Arduas jornadas en el Gran Chimú
25 de enero
Eliminatorias locales en el Coliseo Gran Chimú.

26 de enero
Eliminatoria nacional de preinfantes, infantil, juvenil y senior.

27 de enero
Eliminatoria nacional de infantes, junior, adultos y máster.

29 de enero
Semifinal de preinfantes, infantes, infantil, junior, juvenil, adultos, senior y máster.

30 de enero
Gran final en todas las categorías. Concurso campeón de campeones Chabuca Granda y Mejor Pareja Campeona del 2010.

Viaja y celebra, destinos de fin de año

¿Aún no sabes cómo recibir el año nuevo?,¿Estás cansado de las reuniones en casa de un familiar o de las fiestas con cotillón? ¿Por qué no te animas a despedir el 2009 en otra ciudad respirando aires diferentes con nuevos amigos y maravillándote con los paisajes peruanos? Cárgate de energía a orillas del Lago Titicaca, encandilate con la campiña arequipeña, disfruta de las playas de Trujillo y goza de nuevas experiencias en Pucallpa.

PUNO:
Una alternativa diferente encontrará en la Capital del Folklore. Su belleza natural de cielo celeste mezclado con el azul intenso del Lago Titicaca lo cargará de energía para empezar con nuevos bríos el próximo año. Un paso obligado es visitar las islas de Amantaní, Taquile, Anapia y los Uros. Desde el 28 de diciembre lo recibirán diversas actividades como el Festival Gastronómico del Lago Sagrado donde podrá degustar de exquisitos potajes; además del Concurso de Tunas o el Festival folklórico de Danzas.

¿Cómo llegar?
Vía terrestre: A 1324 km. por la ruta Lima-Arequipa-Juliaca-Puno (18h). A 389km desde Cusco hasta Puno (7h) A 324 Vía Aerea. Desde Lima con escala en Arequipa o Cusco para llegar a Juliaca (1h45m).
¿Cuánto cuesta? El precio promedio de la habitación varía entre los S/.65 y S/ 180 soles. En cuanto a alimentación encontrará desde el menú de S/.7 soles hasta platos elaborados de más de S/.30
¿Dónde Comer?
Balcones de Puno, Jr. Libertad 34. Costo promedio: de 12 a 35 soles. Especialidad: comida novoandina.
Pizzería Don Giorgio, Jr. Lima 430. Costo promedio: 25 soles. Especialidad: pizzas, pastas y parrillas con productos regionales.

TRUJILLO:
Trujillo reúne un amplio vestigio cultural heredado de los Moche y los Chimú, quienes dejaron construcciones monumentales como las Huacas del Sol y la Luna, el Complejo Arqueológio El Brujo y Chan Chan, a lo cual se suma sus Casonas e Iglesias coloniales. Y si busca un poco de relax, sus reconocidas playas como Huanchaco, Chicama, Pacasmayo, son propicias para los aficionados a los deportes de aventura. Para estas fiestas podrá apreciar el Festival de luces y colores en la Plaza Mayor así como un pasacalle el 29 para celebrar el Aniversario de Trujillo.

¿Cómo llegar?. Vía terrestre: a 561 km desde Lima a Trujillo (8h). Vía Aérea: desde Lima a Trujillo (1h.10m).
¿Cuánto cuesta? el costo de alojamiento básico es de 40 y 45 soles. En hostales es de 50 soles aprox. mientras en hoteles desde 150 soles.
¿Dónde Comer?
El Mochica, Jr. Bolívar 462. Costo promedio: 15 soles, especialidad: Cabrito.
Big Ben: Av. Larco 836, Costo promedio: 30 soles, especialidad: ceviche mixto.

AREQUIPA:
Esta ciudad declarada Patrimonio Cultura de la Humanidad se encuentra rodeada de hermosas campiñas y de una divertida vida nocturna. Es por ello que Arequipa se ha vuelto una excelente elección para pasar estas fiestas. Sorpréndase con la imponente vista del Misti y no olvide visitar el impresionante Cañon del Colca, donde la fiesta en Yanque lo espera para recibir el Año Nuevo en la Plaza de Armas de Chivay acompañado de música local y contemporánea. No retorne a Lima sin realizar un tour gastronómico para degustar su espectacular culinaria.

¿Cómo llegar? Vía terrestre: A 1009km, desde Lima hasta Arequipa (14h). A 162km desde Arequipa hasta CHivay – Colca (3h45m) Vía Aérea: desde Lima hasta Arequipa (1h.15m)
¿Cuánto Cuesta? Encontrará alojamientos de todo tipo con precios promedio que varían entre los 70 y 180 soles. Un plato de picantería típica regional oscila entre 6 y 15 soles.
¿Dónde Comer?
Sol de Mayo, Calle Jerusalén 207, Yanahuara. Costo promedio de 24 a 40 soles.
La Nueva Palomino, pasaje Leoncio Prado 120-122, Yanahuara. Costro promedio de 12 a 35 soles.
Tradición Arequipa, Av Dolores 111, costo promedio 25 soles.

PUCALLPA:
En esta cálida ciudad podrá empezar el Año Nuevo rodeado de lugares llenos de naturalez y sobre todo de nuevas expericiencias. Disfruta de un paseo en bote o en peke peke por la Laguna de Yarinacocha y visite comunidades locales en donde apreciará el arte de pintar las telas de sus vestidos y hacer artesanía. No deje pasar la oportunidad de deleitarse con la gastronomía local así como con los tragos y bebidas exóticas que , conjuntamente con la alegría y calidez de sus habitantes, harán del recibimiento del nuevo año una experiencia inigualable.

¿Cómo llegar? A 840km desde Lima por la carretera Central siguiendo la ruta Lima-La Oroya-Huánuco-Tingo María-Pucallpa, aprox.18h de viaje. En avión el viaje dura 45 min.
¿Cuánto cuesta? En hospedaje de tipo urbano o albergues, el precio aprox. es de 115 soles la noche.
¿Dónde Comer?
Los Rosales de Pucallpa, jr. Mariscal Cáceres 389
Restaurante Orlandos, Jr. Aguaytía 299, Yarinacocha.

Las Playas del Litoral Peruano

Las costas peruanas nos asombran por sus plácidas aguas y por el calor de su gente. Atrévase a viajar y disfrute de su encanto.

Mar azul, arena cálida y radiante sol es lo que nos ofrece nuestro extenso litoral costeño. Si bien el Pacífico nos ha dotado con varias playas, aquí le presentamos un pequeño abanico de opciones basado en cinco destinos específicos.

Desde Tumbes hasta Paracas, pasando por la histórica La Libertad y recorriendo también la cercana Huarmey, las posibilidades para relajarse y vivir una aventura total son diversas. Por ejempl o, si busca
un paraje romá ntico, Máncora o Vichayito en Piura pueden ser su opción. En cambio, si lo que anhela
son excele ntes ol as, las playas cercanas a Trujillo como Chicama y Pacasmayo serán su elección. Y
si desea un plan familiar, el recorrido por las Islas Ballestas siempre es un gran motivo para entretener
a los más pequeños y aprender con nuestra naturaleza.

Ya sabe, anímese a conocer los encantos del Perú. Le aseguramos que se convencerá de coger su maleta y enrumbarse a disfrutar de un rico chapuzón en nuestro mar. Recuerde: no necesita salir de nuestras fronteras
para pasarla bien.

TUMBES:
Destino de apacibles aguas con clara y fina arena. Destaca su verano eterno.
Sus playas principales son Zorritos (a 27 km de Tumbes), Punta Sal (a 80 km de la ciudad), Punta Camarón, Acapulco, Nueva Esperanza, Bocapán, Punta Mero y Caleta Grau.
Zorritos: Playa ancha y mar limpio. Cuenta con infraestructura turística que facilita la estadía de los visitantes.
Punta Sal: Se realizan paseos a caballo, lancha o yate. Para el almuerzo, pida el cebiche de conchas
negras y el ají de mariscos.
El precio de los alojamientos básicos en Punta Sal y Zorritos varía entre S/. 50 y S/. 80 por persona.

PIURA
Se encuentran las playas más reconocidas a nivel nacional. La exquisita gastronomía del lugar está hecha en base a mariscos y especies marinas.
Colán: A 65 km de Piura. De aguas tranquilas y cálidas, se caracteriza por su tradición y sus casonas de
madera.
Máncora: A 187 km de Piura. Famosa por sus olas perfectas para la práctica del surf y el bodyboard y sus instalaciones turísticas. Al sur de Máncora destacan las playas Vichayito y Las Pocitas.
Los Órganos: A 175 km de Piura. Playa larga y ancha En el área se pueden apreciar pequeños reductos de algarrobales y un muelle artesanal de pescadores.
El precio de los alojamientos básicos en Colán, Máncora y Los Órganos varía entre S/.35 y S/.50 por
persona. En Las Pocitas y Vichayito va desde S/.50 a más.

LA LIBERTAD:
Departamento que mezcla gran legado histórico con playas espectaculares y que tiene a Trujillo como
centro turístico. Las más notables son Chicama Pacasmayo y Huanchaco.
Huanchaco: a12 km al noroeste de Trujillo. Balneario de tradición con un malecón lleno de restaurantes. Su mar ofrece olas ideales para el surf, con zonas para conocedores (el Elio) y otras para principiantes como
La curvita (después del muelle).
Chicama: a 72 km al norte de desvío hacia la carretera de Malabrigo). Los entendidos en el surf afirman que sus olas son perfectas para ese deporte.
Pacasmayo: ubicada en el kilómetro 681 de la Panamericana Norte. Este balneario aún conserva casonas de comienzos del siglo XX y un largo muelle. Cuenta con un oleaje dividido en secciones (para expertos y rincipiantes). Es ideal para practicar deportes como el windsurf y el kitesurf.
Precio: desde S/.25 la noche.

HUARMEY:
Catalogada como la costa virgen. Cuenta con playas limpias y exóticas.
Tuquillo: Su nombre significa lo más bello. Destaca su particular forma de doble U. Es posible practicar
pesca y caza submarina.
Tamborero: extensa playa de arena fina y aguas serenas. Especial para nadar y bucear.
Maracaná y Antivito: ideales para la aventura y el surf.
Los Medanos: Ideal para acampar e ir en 4×4.

PARACAS:
Turístico balneario en forma de bahía con una infraestructura hotelera buena, ubicado en la provincia de Pisco. Lo recomendable es realizar las expediciones a las islas Ballestas. El precio aproximado es desde S/.30 por persona. Ahora también se ofrecen visitas a San Gallán y las islas Chincha donde igualmente se puede apreciar gran variedad de fauna marina.
Precio: desde S/.50 la noche.

El templo de la señora de Cao

El complejo arqueológico El Brujo fue el centro de la noticia en el año 2006 cuando se halló la tumba de una misteriosa soberana moche ricamente ataviada. Ahora, después de varios años, se ha inaugurado un estupendo museo para albergar los restos de esta mujer y conocer mejor acerca de la cultura Mochica, que tuvo como uno de sus grandes centros ceremoniales el valle de Chicama.

El complejo arqueológico El Brujo, como lo llaman los lugareños por la afluencia de chamanes, se remonta a más de 5.000 años con la presencia de huaca Prieta, uno de los sitios claves estudiado por Junius Bird.

Allí se hallaron las evidencias más antiguas de la domesticación de plantas fechadas en el 2.300 A.C., es decir, 1.500 años antes que Chavín. Esta fue la primera aplicación de carbono 14 en nuestro país.

DE VUELTA AL PASADO
La ocupación Moche llega a esta región a comienzos de nuestra era. Durante más de 600 años, desde aproximadamente el 100 al 650 d.C., ese lugar funcionó como un centro ceremonial y durante ese período la arquitectura del lugar pasó por varias ampliaciones y remodelaciones (de enterramiento ritual) que han dado como resultado cerca de cuatro edificios superpuestos.

“Al igual que los cuerpos, la arquitectura es enterrada luego de una crisis, como un ritual de renovación”, explica Denis Vargas, arqueólogo residente del complejo, al tiempo de señalar que el lugar cobró mayor importancia luego de que se descubriera la tumba de la llamada Señora de Cao en una de las plataformas del templo.

El entierro contenía, a varios metros de profundidad, un fardo con los restos asombrosamente conservados de una mujer. Junto a ella se encontraron las osamentas de una joven sacrificada y otros tres acompañantes.

El cuerpo de la misteriosa mujer se hallaba ataviado con finas ofrendas de orfebrería, porras, mantos, collares y tocados que hacían pensar que se trataba de una alta autoridad mochica. Más sorpresas esperaban a los investigadores cuando descubrieron, además, que el cuerpo se encontraba tatuado con simbólicas figuras.

Este hallazgo se suma al de la sacerdotisa de San José de Moro, personaje femenino que al parecer ocupó también un importante cargo en la élite moche.

SU NUEVA CASA
Desde el 2006, cuando fue descubierto el contexto funerario de la Señora de Cao por el equipo de investigadores del Proyecto Arqueológico El Brujo, liderado por Régulo Franco, este ha pasado varios años bajo estudio. Ahora podemos visitar el museo recientemente inaugurado y conocer de cerca a la soberana mochica y la original propuesta museográfica.

El agua —señala la museóloga Lucero Silva— es el eje narrativo del museo, pues ha sido determinante en el desarrollo del complejo y de la cultura misma que albergó. Es así como se deja traducir didácticamente a través de todo el recorrido.

“El complejo El Brujo se sitúa cerca de la desembocadura de las aguas del río en el mar. Este elemento ha permitido desarrollar múltiples lecturas sobre las culturas prehispánicas y ha servido como agente articulador entre distintas experiencias culturales”, explica Lucero Silva. Y agrega que “el agua y su asociación con otras sustancias sagradas, como la sangre y la chicha de jora, recorren el museo a través de diferentes medios audiovisuales, permitiendo al visitante relacionarse con procesos más orgánicos y sensoriales”.

Esta relación del agua está presente a través de diferentes elementos iconográficos que aparecen mientras se recorre el complejo, ya sea en los diseños de las pinturas murales e, incluso, en representaciones del ajuar funerario de la Señora de Cao. En diferentes soportes y contextos aparece el río representado por el pez y el mar con las olas.

Por: María Helena Tord – Vamos!

Tour arqueológico por La Libertad y Lambayeque

Escápate al pasado, La Libertad y Lambayeque nos ofrecen un imperdible tour arqueológico con nuevos hallazgos y mucho oro. El Bosque de Pómac es la parada final.

Cada vez que retorno a Chan Chan, siento que el mundo se conecta nuevamente con mi ser. Y no es una metáfora; de hecho, en esta ciudadela de barro llena de laberintos aún se respira la alucinante cosmovisión de vida y muerte de nuestros antepasados chimú. Por ejemplo, se presume que en la explanada del palacio Nik-An (antes Tschudi) se realizaban sacrificios humanos bajo el influjo del San Pedro.

Cerca del mediodía, la escasa luz del sol de Trujillo llega apenas a iluminar los frisos de los muros de adobe. Así, nuestra curiosidad nos lleva hacia el palacio —ain-An, donde los restauradores desenterraban 17 estatuillas de madera empotradas al suelo, el hallazgo más importante de los últimos años en Chan Chan.

Antes de subirnos a la camioneta rumbo a Chiclayo, nos preparamos para soportar los 210 km de trayecto sentados bajo el sol. Solo el vaivén de los cañaverales del valle de Chicama nos refresca hasta arribar al Complejo Arqueológico El Brujo, donde se pueden apreciar la tumba, los tatuajes y el valioso ajuar funerario de la Señora de Cao, la única mujer gobernante del país que se conoce.

Pero existen más sorpresas sobre la piel del distrito de Zaña. En el Complejo Arqueológico Sipán descubrimos que se viene excavando una tumba de 14 metros de un noble mochica, impenetrable al vértigo que nos produce mirarla desde esa altura. La osamenta, de 1.68 metros, se expone en el lugar.

Tras asombrarnos con las máscaras y con el oro de los museos Tumbas Reales de Sipán y Sicán, llegamos al Bosque de Pómac, donde vemos a una ardilla trepar a un árbol de sapote para huir de un zorro sechurano. Aquí, la vida existe. Y en abundancia. Cuidémosla.

Por Martín Sánchez Jorges – Peru21

La Primavera en Trujillo

La primavera en Trujillo no empieza el 23 de setiembre, sino que dura todo el año. El sol brilla siempre y, a su paso, desviste la grandeza de sus vetustas casonas, sus calles multicolores, sus balcones y sus templos, herencia de una época colonial que engalana y regocija el alma de un pueblo cordial, orgulloso de su pasado y de su presente.

Pero el encanto de Trujillo también ancla en la belleza interminable de sus mujeres, en sus atractivas y relajantes playas, en sus caballos de paso y en su gastronomía singular. Además, resalta su pasado escrito en los relieves del imponente Chan Chan y en las superficies policromadas de las huacas del Sol y de la Luna, y en los misterios de la Señora de Cao, motivos suficientes para internarse en esta región llena de color, riqueza y cultura.

Sin embargo, hay un nuevo pretexto para viajar hasta Trujillo: el 59º Festival Internacional de Primavera que, como todos los años, llenará las calles de color, alegría y glamour por el paso de las reinas, que engalanan y arrancan suspiros de admiración.

Para disfrutar del sol y de un buen cebiche con la brisa marina corriendo por tus mejillas, Huanchaco es la mejor opción. En el tradicional balneario, ubicado a 15 minutos de Trujillo, los hombres navegan desafiando el mar y aún pescan con los tradicionales caballitos de totora. Otro lugar recomendado es Las Delicias y, si te da el tiempo, puedes ir hasta Puémape, una relajante playa situada a una hora y media de Trujillo, en la provincia de Pacasmayo.

La cultura no podía estar ausente durante este paseo primaveral. Por eso, el Museo de Arte Moderno, del pintor trujillano Gerardo Chávez, es una parada obligatoria para disfrutar de esculturas, grabados y dibujos de artistas plásticos de todo el mundo.

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