Machu Picchu, eres una maravilla
August 2, 2008
Conozca una de las 7 maravillas del mundo y deje que Rafo León le cuente más.
TIEMPO DE VIAJE (Plus tv)
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Miles de turistas llegan hasta Paucartambo para apreciar bailes por fiesta de la Virgen del Carmen
July 9, 2008
El estallido de un cohete marca el inicio oficial de una de las más hermosas festividades religiosas que se celebra en el Perú: la fiesta de la Virgen del Carmen de Paucartambo. Apenas termina el sonido del estruendo, suceden el repique de campanas y los camaretazos. Luego, las comparsas comienzan la interpretación de las danzas.
Este es apenas el preámbulo de tan fastuosa fecha que se celebra entre el martes 15 y sábado 18. Esa misma noche del 15 se inicia el “qonoy” o fogata, donde los q’olqas, los chunchus y los maqtas escenifican el purgatorio, haciendo alarde de sus picardías, carreras y saltos acrobáticos.
A partir de las 22.00 horas, el prioste, acompañado por su banda de músicos y comparsas, da la serenata a la Virgen, ejecutando el “punchaunikipi”, hasta el amanecer. El miércoles 16 es el día central de esta festividad, al que concurren miles de visitantes de diferentes lugares.
Saqras (danzas)
Las actividades en el día central empiezan a las 5 de la mañana, con una misa de aurora, y a las 10 horas se celebra la misa de fiesta, en que interpretan hermosas canciones los qollas y los qhapac negros.
Concluida la misa de fiesta, las comparsas danzan en calles y plazas. Con la autoridad del prioste se realiza el “bosque”, donde los qollas desde un balcón arrojan muñecas y muebles en miniatura. Llegado el mediodía, en la casa del prioste se distribuye el “once”, entre los fundadores, danzarines y músicos de todas las comparsas.
La gran procesión de la Virgen del Carmen empieza a las 3 p.m. y en los tejados y balcones, los saqras esperan a la Mamacha, haciendo ademán de esconderse.
El jueves 17 es el día de la “bendición y guerrilla”, después de la misa y bendición, las comparsas se dirigen al cementerio en pasacalle para visitar a los danzarines fallecidos entre cánticos y recuerdos.
En la tarde se realiza la segunda procesión, recorriendo el tramo del puente Carlos III, en este lugar la Virgen imparte su bendición a los cuatro suyos. Concluida la procesión, la población se dirige a la plaza para asistir a la tradicional guerrilla entre los “qollas” y los “antis”, en esta ocasión también participan los “saqras” y “wacas wacas”.
El viernes, la Virgen es colocada en el bautismerio del templo, a cuyo pie se realiza el tradicional “ocarikuy”, que consiste en la representación de niños y adolescentes para ser bendecidos por el sacerdote. A las 4 de la tarde culminan los festejos, con una bendición de la Virgen a la población.
El sábado es el día de la “entonación”, a las 11 de la mañana la mamacha Carmen es colocada en su altar, donde se le cambia con la ropa de “chamba”, ceremonia especial protagonizada por los priostes salientes y entrantes.
Con pasacalle y festival gastronómico Cusco celebrará Día Nacional de la Papa
May 28, 2008
Este jueves se inician en el departamento surandino de Cusco las actividades por el Día Nacional de la Papa, que se celebra el 30 de mayo, entre las cuales figuran eventos culturales, pasacalle y festivales gastronómicos que buscan revalorar el ancestral tubérculo.
La Gerencia de Turismo, Educación, Cultura y Medio Ambiente de la Municipalidad Provincial de Cusco, auspiciadora de las actividades, informó que mañana jueves se realizará el Simposio Nacional por el Año Internacional de la Papa, en el Teatro Municipal.
Esta actividad, que se iniciará desde las 09:00 horas, congregará a expositores nacionales e internacionales y se abordarán temas como el aporte del mejoramiento genético de la papa en el Perú.
En la cita participarán estudiantes, profesores, investigadores y especialistas interesados en el estudio de la papa.
El viernes 30, día central, se desarrollará en la plazoleta de San Pedro, desde las 09:00 horas, el Festival Gastronómico de la Papa Nativa, con la participación de institutos de cocina cusqueños.
Felícita Aroni, de la Oficina de Relaciones Públicas de la citada gerencia, informó que los turistas y los cusqueños tendrán la oportunidad de degustar deliciosos platillos preparados a base de este tubérculo, como el locro y la causa.
Paralelamente, en el Convento de Santo Domingo, se realizará el Festival de la Papa Nativa, en el cual se presentará una serie de variedades nativas que han sido cultivadas en el Complejo Arqueológico de Moray, en la provincia cusqueña de Urubamba.
“Se van a presentar una variedad de semillas de papas nativas”, dijo.
Finalmente, el sábado 31 de mayo se desarrollará un pasacalle de danzas folclóricas del Cusco, cuyas coreografías están enfocadas a rendirle tributo a la papa.
El colorido pasacalle se realizará en la plaza de Armas de Cusco desde las 10:00 horas.
Estas actividades son auspiciadas por la Municipalidad Provincial de Cusco en coordinación con la Dirección Regional de Agricultura y el Instituto Nacional de Innovación Agraria.
Empieza tradicional fiesta del Corpus Christi en Cusco
May 21, 2008
Con la llegada de las primeras imágenes de santos y vírgenes a la iglesia de Santa Clara, la ciudad de Cusco inició hoy la tradicional fiesta religiosa del Corpus Christi, cuyo día central es mañana jueves.
Poco antes del mediodía, se observó las andas de la Virgen Santa Bárbara, acompañadas de una banda de música y danzantes procedentes del distrito cusqueño de Poroy, ubicado a 30 minutos del centro de la Ciudad Imperial.
De igual manera, las imágenes de la Virgen Santa Ana, Virgen de las Mercedes, San Antonio Abad y San Cristóbal hicieron su ingreso por el lugar engalanados con sus mejores trajes junto a decenas de entusiastas fieles.
Para las próximas horas se prevé el arribo de los demás santos y vírgenes (15 en total), luego de lo cual marcharán hacia la catedral cusqueña, en la Plaza Mayor, donde pernoctarán hasta mañana.
Ese día comienza con una misa, tras ello se da inicio a la procesión de las imágenes junto a la venerada custodia, es decir el Corpus Christi o Cuerpo de Dios, representada por la hostia.
Dicha custodia es llevada en un carro de plata labrada, obsequio del obispo Bernardino Serrano en el siglo XVII.
Al concluir la procesión, los santos y vírgenes vuelven a ingresar a la catedral, hasta el jueves de la próxima semana, y solo entonces retornan a sus templos de origen acompañados de sus devotos.
El plato típico de la festividad es el denominado Chiriucho (o ají frío), elaborado con cuy, gallina, cerdo, salchicha, huevera de pescado, entre otros ingredientes.
ANDINA
Caral y Kuélap captan gran interés a turistas peruanos y extranjeros
May 20, 2008
El Perú tiene la fortuna de contar con un pasado milenario. En nuestro territorio se puede encontrar y disfrutar de las huellas de una rica historia. El más conocido atractivo del país es Machu Picchu, ciudadela inca cercana al Cusco que atrae a miles de visitantes.
Orgullo peruano
Cuando un extranjero piensa en visitar el Perú, es muy probable que tenga en mente a Machu Picchu. Esta ciudadela imperial constituye nuestra mejor y más conocida carta de presentación. Aún está fresca en la memoria de los turistas que, en 2007, miles de votantes de todo el planeta la eligieron como una de las siete maravillas del mundo.
Machu Picchu es una llacta o poblado inca, que habría servido de residencia a los soberanos del Tahuantinsuyo. Algunos especialistas sugieren que la zona era utilizada también como santuario religioso, lo que no se opondría a lo primero.
Lo cierto es que desde comienzos de siglo XX, cuando se difundió a nivel internacional su existencia, sus imponentes edificaciones de piedra son la imagen más representativa del Perú.
La cuna de la civilización
No obstante la importancia de Machu Picchu, hay mucho más que descubrir en nuestro país. Por ejemplo, el sitio arqueológico que acapara desde hace algún tiempo la atención del público capitalino es Caral. La razón es que la arqueóloga Ruth Shady sugiere que en este lugar, ubicado a 200 kilómetros al norte de Lima, en el valle de Supe, se encontraría el origen de la civilización americana.
Los fechados en carbono 14 hechos a la ciudad sagrada de Caral arrojan una antigüedad de casi cinco mil años, lo que la hace contemporánea con los inicios de la civilización en China, Egipto, India y Mesopotamia. Este dato ha modificado las teorías sobre el pasado peruano, pues hasta ese momento se tenía a la cultura Chavín, mil años más reciente, como la cuna de la civilización en el Perú. Un pasado del cual podemos sentirnos orgullosos.
ANDINA - DOP
Chupe Cuzqueño; delicia Incaica
April 29, 2008
Cuando encontré esta receta no me pude resistir a publicarla. Voy a ser sincero, nunca pensé que existiera un chupe cuzqueño. Sigo con la sinceridad, aún no le preparado pero me pareció tan bueno que decidí postearlo. Espero tengan la oportunidad de hacerlo y me cuenten que tal les fue. Platos como este son los que merecen ser difundidos.
Ingredientes:
¼ de k (9 oz) de papa seca
2 cucharadas de manteca o aceite
1 taza de cebolla, picada
½ cucharadita de ajos molidos
¼ de cucharadita de comino molido
2 cucharadas de ají panca, molido
Orégano
1 cucharadita de culantro molido
1 cucharadita de huacatay molido
1 cucharadita de perejil molido
2 litros de agua
8 papas amarillas chicas, peladas
8 huevos, mezclados
1 taza de habas tiernas
1 taza de queso fresco, en trozos pequeños
Sal
Pimienta
½ taza de queso parmesano, rallado
1 lata (14 oz) de leche evaporada
Preparación:
Remojar la papa seca en agua tibia que la cubra durante ½ hora. Calentar el aceite en una olla. Una vez caliente agregar la cebolla junto con los demás condimentos (ajos, comino, aji panca, orégano, culantro, huacatay y perejil).
Cuando el aderezo esté cocido, añadir el agua y llevar a hervir. Escurrir la papa seca y agregarla al agua hirviendo. Dejar hervir 30 minutos y agregar las papas enteras junto con las habas. Cocinar a fuego lento durante 10 minutos más. Agregar luego el queso parmesano, el queso fresco y los huevos. Antes de servir, agregar la leche evaporada y dar un hervor.
Implementarán corredor turístico alternativo entre Cusco y Valle del Colca
April 27, 2008
Un corredor alternativo unirá el sur del departamento de Cusco con el Valle del Colca, en Arequipa, en beneficio de las comunidades rurales alejadas de los habituales circuitos turísticos, informaron hoy autoridades en la Ciudad Imperial.
Las provincias cusqueñas favorecidas con dicho corredor turístico serán Acomayo, Canas, Chumbivilcas y Espinar, detalló Marlon Montesinos, jefe de Relaciones Públicas de la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo.
No están incluidos la ciudad de Cusco ni el santuario de Machu Picchu, sitios que integran la lista del Patrimonio Histórico de la Humanidad de la Unesco, ni tampoco el Valle Sagrado de los Incas, puesto que se intenta evitar la saturación de visitantes en estos lugares.
La finalidad es promocionar no solo actividades culturales, sino también turismo de aventura, gastronómico y rural, por lo que los recorridos en estas zonas se podrán realizarse a pie o en bicicleta.
“Actualmente estamos en la etapa de exploración. Cada municipalidad involucrada está trabajando para concretizar este corredor”, dijo el funcionario.
Indicó que todavía no se ha determinado el monto necesario para el establecimiento del corredor, aunque aclaró que deberán realizarse mejorías en algunos caminos.
El próximo año se capacitará a los prestadores de servicios de cada rubro, y la promoción del corredor turístico alternativo se realizará a partir del 2010, apuntó.
Entre los atractivos del sur de Cusco figuran el circuito Cuatro Lagunas, poco conocido pero con escenarios naturales de gran belleza, restos arqueológicos, templos coloniales, puentes incas, grutas naturales, cañones, nevados, quebradas, valles y pintorescos poblados.
En tanto, en el valle del Colca, ubicado a tres horas y 45 minutos de la ciudad de Arequipa, en Chivay, capital de la provincia de Caylloma, pueden observarse coloridos andenes preíncas cultivados hasta hoy con quinua, maíz, cebada y trigo.
Además, en este valle se practican deportes de aventura como ciclismo de montaña, trekking y canotaje, y en la Cruz del Cóndor puede apreciarse el majestuoso vuelo de los cóndores.
ANDINA - PZA/VVS
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