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Arequipa orgullosa, activa, mítica.

Próxima a conmemorar la fecha cumbre de su 470 aniversario de fundación española (15 de agosto), su vasto territorio estalla de color, aventura y pasión. Prepárese para un trepidante recorrido por sus volcanes, cumbres, ríos y goce energizante de su gastronomía.

DEPORTIVA EMOCIÓN
Arequipa espera recibir 10.000 turistas en sus fiestas. Las opciones para empaparse de su energía, tal vez proveniente de sus volcanes (el Misti, el Chachani y el Pichu Pichu, entre otros), son interminables.

Enclavado en la reserva natural de Salinas y Aguada Blanca y a 55 km del centro de la ciudad, el inactivo volcán Chachani se alza orgulloso con sus 6.000 m.s.n.m. Hacer downhill en bicicleta por su escarpado territorio es una buena alternativa, si lo que desea es vivir la adrenalina de una experiencia que de seguro le podrá contar a sus nietos.

El ascenso tarda aproximadamente una hora y media. Las camionetas cargadas de bicicletas, ascienden hasta los 4.800 m.s.n.m. Luego comienza la aventura. Con el precipicio a un lado y un increíble paisaje, encabezado por el orgulloso Misti, al otro, se inicia el descenso de 48 km, el cual tarda de 2 a 4 horas. Usted podrá alcanzar una velocidad de hasta 80 km por hora. Si es más precavido, sacarle el jugo al freno es la opción. Si tiene suerte divisará las vicuñas, huanacos o liebres silvestres que se encuentran en la reserva.

Si gusta de los retos, otra opción para disfrutar del Chachani es el trekking. El ascenso a pie tarda 2 días. Pasará la noche en un campamento base y luego continuará la subida hasta la cumbre. “Definitivamente es un gran reto físico. Pocos terminan el recorrido y llegan a la cumbre”, señala Carlos Rodríguez, ciclista profesional y curtido guía turístico.

Escalar la cumbre del Misti y divisar su cráter también es una alternativa. De igual manera se brindan servicios de downhill en bicicleta por este volcán, aunque Rodríguez asegura que la bajada por el Chachani es más emocionante.

Otra de las joyas de Arequipa es el río Chili. Para disfrutar de la energía de sus caudalosas aguas y sus impactantes paisajes, la alternativa es el rafting, una opción no apta para cardíacos. Embarcados en botes inflables y con remo en mano, se inicia el recorrido por este río, el cual según los expertos, tiene un nivel intermedio de dificultad. El escalado en roca (climbing) y las cabalgatas por Cayma o la campiña arequipeña (a las afueras de la ciudad) también son aventuras cercanas. Diversas agencias de turismo ofrecen estos servicios. Asegúrese de contactar con una empresa seria y que al hacer estos deportes de aventura, le den los implementos necesarios para su seguridad. Prom-Perú le puede brindar una lista de las agencias de turismo formales.

COMIDA CON PUNCHE
Después de una agotadora jornada, nada como disfrutar de la increíble comida arequipeña: reponedora y altamente nutritiva.

Lucía Gutiérrez, gerenta general de Chicha, restaurant de Gastón Acurio, recomienda un muy típico adobo para recargar baterías. Este arequipeñísimo y potente platillo es tradicionalmente ingerido como desayuno en las picanterías del lugar. Luego de una jarana como las de tiempos aquellos, los lugareños aseguran que es capaz de quitarle la borrachera a cualquiera. Un chupe de camarones también es una excelente opción.

La comida alpandina (fusión de los Andes y los Alpes suizos) también es representante del “power” gastronómico de la ciudad. Michel Hedinger, suizo de nacimiento y, desde hace 15 años, arequipeño de corazón, ofrece en su acogedor restaurant Zig Zag, una interesante carta. “En los Andes como en los Alpes, la gente requiere de muchas energías, porque la altura los desgasta mucho más. Por eso la comida de ambos es altamente energética “, explica Hedinger. En Zig Zag se utilizan granos del lugar que resaltan por sus energéticas propiedades. Estos son la cañihua, el cañihuaco, la quinua, entre otros. Si desea un poderoso dulce para llevar, las galletas tradicionales de la tienda Mi Abuela son lo que busca. Se ofrecen galletas hechas de coca, cañihua, quinua, entre otros ingredientes.

Como puede ver, Arequipa, más viva y poderosa que nunca, espera a sus visitantes con los brazos abiertos para dotarlos de la energía y la fuerza mítica de su tierra.

PARA DISFRUTAR EL ANIVERSARIO DE LA CIUDAD BLANCA
La Municipalidad Provincial de Arequipa prepara una serie de actividades para conmemorar su aniversario. En la basílica catedral arequipeña se presentarán, del 9 al 12 de este mes (8:00 p.m.), orquestas sinfónicas del Cusco, Guayaquil, entre otros invitados. En Cayma (Estadio de San Francisco) se llevará a cabo este 14 de agosto a las 8:00 p.m. la serenata descentralizada, donde artistas deleitarán a los presentes. Y como broche de oro, artistas de la talla de Olga Tañón y Jandy Feliz, entre otros, cerrarán el aniversario en un concierto. El evento será en el Jardín de la Cerveza. Para más información ingrese a: www.muniarequipa.gob.pe

Más datos
Galletas artesanales Mi Abuela. Calle Moral 109, Cercado. Teléf: (054) 253471.
Rafting y downhill: Agencia Perú Bolivia Expeditions. Portal San Agustín 143. Teléf: (054)222759.
Zig Zag: Calle Zela 210. Teléf: (054) 206-010.
Chicha: Av. Santa Catalina 210. Informes: (054) 994189060.

Para más información también puede consultar la nueva “Guía de Arequipa”, hecha por Rafo León y AFP Horizonte.

Nuevo Museo de la Catedral de Arequipa abre sus puertas y atrae gran cantidad de visitantes

El nuevo Museo de la Catedral de Arequipa abrió hoy sus puertas al público, constituyéndose en uno de los principales atractivos de la ciudad por Fiestas Patrias, debido a la gran afluencia de pobladores y turistas que recibió en sus primeras horas de apertura.

Franz Grupp, director del Instituto Nacional de Cultura (INC) y responsable del nuevo museo arequipeño, informó que desde hoy hasta el domingo 1º de agosto sea dispuesto que el ingreso al público sea gratuito para nacionales y extranjeros.

El nuevo recinto museográfico ofrece a sus visitantes cinco salas temáticas que albergan en su conjunto más de 250 piezas, así como un novedoso paseo por una de las torres del recinto religioso que permite al visitante observar la Ciudad Blanca en un ángulo diferente.

Según la distribución de las salas, la primera es un espacio de interpretación del arte religioso virreinal en Arequipa, donde los visitantes obtendrán información sobre otras salas y museos de la época que podrán visitar si están interesados.

La segunda sala ofrece información sobre la Iglesia católica en Arequipa; los visitantes podrán apreciar, además, los retratos de los arzobispos de la ciudad.

En tanto, en la tercera sala se exponen piezas religiosas de la Catedral, como la custodia que mide 1.80 metros y fue confeccionada en oro, plata y con piedras preciosas; así como el sagrario de plata en forma de pelícano.

En la cuarta sala se muestran ornamentas sagradas como casullas, capas y otras prendas que usan los sacerdotes durante la misa. Por último, en el quinto y último ambiente se exhiben pinturas religiosas de la época republicana.

Los interesados en visitar el nuevo Museo de la Catedral pueden hacerlo todos los días de 10:00 a 17:00 horas.

Grupp señaló que el ingreso gratuito al Museo de la Catedral es “un regalo por Fiestas Patrias”, pero desde el 2 de agosto costará 10 nuevos soles para los adultos, 3.50 soles para estudiantes universitarios y 1.50 para los escolares que lleguen al lugar en delegaciones.

El nuevo Museo de la Catedral se integra al circuito de más de 20 pinacotecas que existen en la Ciudad Blanca con la venia del Arzobispado arequipeño que autorizó mostrar al público las delicadas piezas religiosas que por años estuvieron guardadas.

Antojos de carretera, en la ruta del sabor…

Aventura culinaria de norte a sur con GASTÓN ACURIO, chef y empresario.
¿Quién mejor que un experimentado chef, amante de nuestra tierra y, por cierto, gran comensal para darnos estos consejitos de carretera?

HACIA EL SUR…
Su lista premiada comenzó con el reconocido restaurante El Piloto, de Cañete, que hace dos años inauguró una sucursal en el distrito de Asia. Si bien dentro de su carta existen muchos platillos que pueden robarse los corazones —y las barrigas— de los visitantes, el tacu tacu con apanado fue la recomendación de Acurio.

Entre tanto, si seguimos con destino hacia Ica, una parada obligada (así no esté con hambre) será El Batán, en Chincha. Si bien este recinto también funciona como hospedaje, aquí la opción a pedir será la causa de pallares con cangrejo.

Y sigamos bajando hasta llegar a la misma ciudad de Ica. Aquí El Grifo y su picante de pallares con camarones son la recomendación.

DEL OTRO LADO
Pero si sus destinos viajeros lo llevan con brújula hacia el norte, pues aproveche y diríjase hacia el restaurante Marcelo, en Chancay. Su pedido: chuletas de chancho con puré.

Y ya mucho más hacia el norte, en el kilómetro 345, se encuentra el local La Balsa, en Casma. El engreído de la carta: la cabrilla entomatada. Mientras tanto, cuando uno llega a la altura de Pacasmayo, un rincón con nombre simpático, El Gordo se incluye en nuestro mapa. Aquí, el preferido de Gastón: los camarones en todas sus formas.

MÁS INFORMACIÓN
El piloto: Panamericana Sur – km 138, Cañete Teléf: 284-4114.
El Batán: Panamericana Sur – Km 198,5, Chincha Teléf: (56) 26-8050.
El Grifo: La Estación en el Grifo. Aprox. km 306 de la Panamericana Sur, Ica. Marcelo: Panamericana Norte, Kilómetro 83. Chancay.
La Balsa: Panamericana Norte, km 345, Casma
El Gordo: Centro de Pacasmayo.

Sensaciones para recorrer
MANOLO DEL CATILLO. Periodista y conductor de reportaje al Perú
Un periodista cuyo trabajo preferido es recorrer los caminos del Perú nos trae una combinación de placeres.

BRÚJULA AL SUR
Si su ruta es hacia las playas sureñas recorra Pachacámac hasta llegar al restaurante La Familia, en el mismo centro del viejo pueblo. Los platillos a pedir: sus famosos chicharrones, las torrejas de pejerrey (un clásico) y su plato recientemente galardonado en un festival gastronómico: cerdo en salsa de guanábana.

Entre tanto, ya llegando a Cañete está El Refugio de Santiago, una casona y huerto andino que reinventa la comida sana y natural con yerbas orgánicas. Los preferidos del periodista: pato en salsa de maíz morado y cuy deshuesado en salsa de olivo. Y si se encuentra por ese rincón diríjase al Condoray, de José Fernández, en donde se puede degustar de la cocina tradicional y los recomendados arroz con pato y camarones al jugo.

Si seguimos hacia el sur, haga una parada en Cerro Azul, en el mismo malecón. Aquí se encuentra La Anchoveta Azul, de Efraín Morales. Es una vieja embarcación de pescadores. Platos: casi todo en base a la anchoveta.

OTROS CAMINOS
Pero si se decide por visitar el centro, pues vaya al restaurante Errazu, Grill & Wine. Una linda casa de campo. Los platillos: todos sus cortes de carne son un manjar. De arranque pida unos champiñones a la parrilla

Y una opción diferente, es la que nos aconseja a la salida del serpentín de Pasamayo. El Eco Truly Park, casa de los Hare Krishna. Aquí lo mejor de la comida vegetariana se combina con la tranquilidad.

MÁS INFORMACIÓN
La Familia: Los Naranjos 147, Pachacámac.
El Refugio de Santiago: Anexo de Paullo, en Cañete.
Condoray: Km 41,5 al este de San Vicente de Cañete. Teléf: 248-1110. La Anchoveta Azul: Malecón de Cerro Azul
Errazu Grill & Wine: Carretera Central km 40,5, Chosica.
Eco Truly Park: bajada de Pasamayo.

Una completa travesía sobre ruedas
PANCHO LEÓN Y TOMÁS HIRAOKA. Dos de los tres fundadores de Alta Ruta 4×4
Nada como unos experimentados nómades de carreteras para aconsejarnos. Primera parada hacia el sur: Chicharronería Sarita, de David Jurado, famoso por su chicharrón de cerdo. También prepara frutos del mar: cebiche, jaleas, parihuela y otros platos.

Ellos también nos recomiendan El Batán, en Chincha, de Manolo Fernández, una versión moderna y gourmet del restaurante de carretera. “Este nos sorprende con sus platos fusión y algunos típicos como el famoso “manchapecho”, que es la sopa seca con carapulca pa” no perderse familia”, tal como nos aconsejan los expertos.

Anote también el restaurante parrillada El Olivar, en Chincha. Los preferidos: el cau cau y el típico plato chinchano carapulcra con sopa seca.

HACIA EL NORTE:
Por esos lares se comienza otra vez en Chancay con el restaurante Pipos, con un buen desayuno de sandwich de chicharrón, asado o un buen caldo de gallina de carretera.

Si llega a Barranca, Tato debe ser una parada, aunque no se encuentre este realmente en la carretera. El plato enblema: el tacu tato.

Finalmente, el restaurante La Balsa es otro recomendado, al igual que lo hizo el chef Gastón Acurio. Este recinto se ubica en la zona llamada La Gramita, en la muy conocida entrada a Las Aldas, pasando Huarmey. Según estos amantes de las travesías, deberá pedir el pulpo en sus diversas presentaciones: al olivo, saltado, en cebiche. También está el picante de lapa y los frescos pescados fritos con su salsa de cebolla, acompañados de la refrescante leche de soya y una buena conversación con don Luyo, el dueño del local.

MÁS INFORMACIÓN
La Sarita: km 41 de la antigua Panamericana Sur. Teléf: 430-7359. El Batán: Panamericana Sur, km 198,5, Chincha Teléf: (56) 26-8050.
El Olivar: avenida 28 de Julio, N° 619 – Grocio Prado.
Pipos: km 80 antes del Óvalo de Chancay. Tato: Playa Chorrillos, Barranca.
La Balsa: Pan. Norte, km 345, Casma

Implementarán cinco nuevos microcorredores turísticos en valle del Colca

Cinco nuevos microcorredores turísticos serán implementados en el valle del Colca, en Arequipa, con el fin de incrementar las visitas a esta zona y mejorar la calidad de vida de los pobladores de sus comunidades.

Estas iniciativas se llevarán a cabo como parte de un convenio interinstitucional firmado por la Autoridad Autónoma del Colca (Autocolca) y el Grupo GEA, destinado a apoyar a microempresarios turísticos, agro productores y artesanos.

En virtud a este acuerdo se diseñará y ejecutará un conjunto de iniciativas, estrategias, planes, programas y proyectos que incluyen transferencias en capacidades de gestión turística, construcción de infraestructura, sensibilización turística y otros.

En ese objetivo, se promoverá la inserción laboral de la población en la actividad turística, contribuyendo a mejorar sus niveles de ingresos y asegurando la sostenibilidad de la actividad.

Los microcorredores serían Callalli-Sibayo-Tuti-Canocota, Yanque-Maca-Achoma, Coporaque-Ichupampa-Lari-Madrigal, Cabanaconde-Tapay, y Toccra.

El año pasado, el valle del Colca fue visitado por 146 mil turistas, los cuales generan un movimiento económico aproximado de diez millones de dólares.

Actualmente, habitan allí unas 32 mil personas, el 50 por ciento de ellas ubicadas en la parte alta y de mayor pobreza de la provincia de Caylloma.

Arequipa, circuito histórico y religioso

Una experiencia religiosa, una ruta inundada de paz, historia, arquitectura deslumbrante y extraños milagros es lo que puede hallar mientras recorre el Centro Histórico de Arequipa.

Reconocida por su impresionante cielo azul, sus imponentes volcanes y la frondosidad de su valle, la Ciudad Blanca pretende que peruanos y extranjeros se animen a conocer los dos claustros más antiguos del lugar, que hoy funcionan como museos.

El itinerario puede tomar desde tres horas hasta un día entero, todo dependerá de su interés y el tiempo con el que cuente. La travesía involucra dos conventos que lo trasladarán al pasado y le brindarán una mirada por las creencias de las sociedades peruanas de épocas pretéritas.

TESORO VIRREINAL
En el día usted puede visitar el convento de Santa Teresa, que fue construido en 1700 y que recibió a mujeres de distintos estratos sociales que quisieron entregar su vida a la oración.

Al ingresar a sus cinco salas habilitadas para el público, se puede sentir la soledad en la que permanecieron y aspirar la fortaleza que mantuvieron durante sus largos años de encierro.

Si bien este era un convento poco opulento, en su interior se exhiben magníficas obras de arte religioso, que retratan la natividad y las escenas más importantes en la vida del Señor.

Obras de orfebrería en oro y plata están expuestas en lo que antiguamente fue la enfermería. Esculturas del siglo XVIII adornan los pasillos y salones.

Además, el lugar goza de una arquitectura colonial espectacular, con techos de bóveda originales, paredes en sillar y pequeños jardines donde solo se oye el canto de las aves.

El silencio perdura en Santa Teresa, pues actualmente 21 monjas permanecen en este claustro que en noviembre cumplirá 300 años de antigüedad.

EL CLÁSICO
El monasterio de Santa Catalina, conocido como uno de los atractivos turísticos más importantes de Arequipa será el siguiente punto en el itinerario.

Caminar sobre los pasos de las mujeres que se atrevieron a entregarse íntegramente a Dios, dejando familias y amigos, es sumamente interesante. Pero vivirlo de noche se convierte en una experiencia distinta, mucho más dramática y espiritual.

Creemos que esa sería la razón por la que determinaron su apertura nocturna dos veces por semana (martes y jueves). Le aconsejamos ingresar a las 6 p.m. para que pueda conocer sus 21 salas habilitadas, sus hermosas plazas y pasillos iluminados bajo la luz de la luna.

Fue el 15 de agosto de 1970 cuando este convento abrió sus puertas por primera vez al público y presentó 400 piezas restauradas, decenas de obras de la Escuela Cusqueña y una importante colección de arte religioso.

Cuenta la historia que debido a los terremotos ocurridos se construyeron celdas para las religiosas, donde actualmente se exponen enseres y utensilios que usaron en esa época.

Los guías del lugar explican que algunas de las monjas se decidieron por el encierro debido a algún amor imposible, un matrimonio que no quisieron concretar o porque carecían de la vocación maternal. Se sabe, además, que venían de familias adineradas y algunas se internaban junto a sus amas para que las atiendan.

Su estilo arquitectónico es colonial, pero destaca la fusión de elementos españoles e indios y sus amplios jardines sugieren una estancia de horas con un buen libro.

En esta ciudad de sillar, de más de 20.000 m2, existen 6 calles empedradas por las que caminan las religiosas que aún viven en los 5.000 m2 destinados al monasterio.

Atiquipa, Arequipa

Como haciéndole trampa a los mapas de alta ruta, el pueblo de Atiquipa es tan pequeño que logra camuflarse entre las lomas de la costa arequipeña. Solo un gran cartel de bienvenida a la altura del kilómetro 600 de la carretera Panamericana Sur confirma a los viajeros que desviándose en dirección opuesta al mar siguen por el camino correcto.

En la localidad misma no hay mucho que ver y los atractivos del distrito se encuentran dispersos a los alrededores. Playas solitarias, arqueología y naturaleza constituyen el escenario predilecto para quienes busquen satisfacer su alter ego de explorador al paso.

AVENTURERO SOY
Así, viniendo desde Lima le proponemos visitar primero unas ciudadelas prehispánicas donde según Julieta de la Torre, guía local, “se instalaron comunidades preíncas e incas dedicadas básicamente a la extracción de productos hidrobiológicos”.

Una de estas es Pueblo Viejo (km 589). Para llegar deberá realizar un recorrido aproximado de 40 minutos a pie. Aprecie sus construcciones a base de calicanto con columnas, dinteles y hornacinas. Luego en Ayparipa (km 599) vea cómo sobresalen en el paisaje las colcas (depósitos) y andenes. Además, Quebrada de la Waca en Puerto Inka (km 610) es un complejo arqueológico que tampoco debe dejar de visitar. Allí se halla la famosa silla del inca.

Las pendientes son una característica constante en dichas caminatas, por ello es básico llevar zapatillas.

Claro que el protagonismo se lo llevan los paisajes costeños. Especialmente aquellos decorados por despeñaderos, colinas verdes y playas vírgenes como Jihuay (km 601), o balnearios rústicos tipo Silaca (km 596), lugar en el que es un deber meterse a las pozas de agua cristalina.

JUNTO AL CIELO
También vale la pena adentrarse hacia la localidad de Atiquipa. Aventúrese en moto o automóvil a la cima de las lomas aledañas, donde a 900 metros sobre el nivel del mar el ecosistema crea una especie de bosque de neblina. En este los pobladores han colocado mallas de plástico, las cuales funcionan como “neblineros”.

De esa manera redistribuyen el agua captada con el propósito de conservar intacta la vegetación, fauna y también, la agricultura.

Sepa que en la cima corre una brisa fría por lo que es recomendable llevar algo de abrigo, más aun si el día está nublado. El recorrido demora unos 90 minutos.

Conozca más de ese Perú que ofrece el turismo rural y vaya más lejos de los artificios del hombre moderno.

ALLÁ VAMOS
Atiquipa es un distrito de la provincia de Caravelí ubicada al norte de Arequipa.

Lo mejor es contar con movilidad particular, pues conseguir transporte público es difícil.

Alojamiento: Hotel Puerto Inka.
Dirección: Panamericana Sur, km 610, Chala, Arequipa. Teléf: (54) 692596/ (54) 692608.

Por: Marisol Grau – Vamos!

Arequipa, ciudad blanca

Lo sabemos. Nos encontramos en una época difícil. El clima se está encargando de que nuestras divisas turísticas se vean en serios problemas, que miles de turistas que mensualmente pisaban tierras locales se distraigan y se interesen por otras fronteras. Sin embargo, aún existen rincones peruanos preparados para recibir con los brazos abiertos a los visitantes locales y foráneos. La Ciudad Blanca es uno de ellos.

Ubicada a 2.335 m.s.n.m., Arequipa asombra por sus construcciones hechas en sillar y por la calidez de su gente. Si usted nunca ha pisado estas tierras, el tiempo promedio de estadía debería ser de cuatro noches. Esto le permitirá conocer su centro histórico y el Valle del Colca. Pero si en cambio busca repetir la experiencia, dos noches serán suficientes para resaborear sus platos, volver a caminar sus principales calles e impregnarse otra vez de ese aire puro, propio de los andes

Además de la restaurada catedral, la iglesia de la Compañía, la iglesia de San Francisco y el museo arqueológico de la Universidad de San Agustín no pueden dejar de visitarse. Entre tanto, el mirador de Yanahuara es una excelente opción para quien quiera observar toda la ciudad y, a la vez, tener una vista privilegiada del Misti.

Y como hablar de Arequipa es admirar el convento de Santa Catalina, recorra sus calles interiores con más de 400 años de historia y donde la mezcla de religión, tradición, ancestral arquitectura, leyendas y milagros se fusionan en sus más de 20 mil metros de extensión.

GENEROSO VALLE
Un sol que encandila, un cielo despejado que reluce por las noches, estrellas por doquier y un verde valle que tiene como testigos a los volcanes Hualca Hualca, el Ampato y el Sabancaya. El valle del Colca es una ruta obligada para quien visite Arequipa. A lo largo de sus dos márgenes, el cañón con sus tierras fértiles muestra un legado patrio en donde andenerías preíncas y villas fundadas en el siglo XVI por los españoles lo dotan de una gran diversidad.

Si antes se requerían cinco horas para llegar al pueblo de Chivay (la puerta de entrada al valle) desde la ciudad de Arequipa, ahora tras solo tres ya puede observar el comienzo del cañón. Así pues, una visita de dos días, que siempre ha sido lo usual en la zona, puede ser mejor utilizada, por lo que el vuelo del cóndor ya no es la única grata experiencia por disfrutar.

El Mirador de la Cruz ha sido siempre el ícono, debido a su ubicación a la hora de presenciar el majestuoso vuelo del cóndor. Sin embargo, los pueblos de Yanque y Maca, dignos de la mirada de todos, eran solo dejados como puntos de parada alternativa, para conocer sus iglesias y, de ahí, seguir de largo. Felizmente, a medida que el turismo vivencial se ha tornado en algo más reclamado, las visitas a las comunidades se vuelven obligatorias.

OFERTAS Y MÁS
Ahora bien, luego de haber recordado las bellezas de esta tierra, sepa que por estas fechas el viajero también encontrará grandes oportunidades para visitarla. Y ello lo decimos no solo porque el clima en Arequipa está generoso, sino porque las empresas del sector se han esforzado por preparar muy buenos paquetes turísticos.

La aerolínea LAN cuenta con una tarifa de US$79 desde Lima a Arequipa. Mientras tanto, la Asociación Peruana de Operadores de Turismo Receptivo e Interno (Apotur) ha lanzado una promoción de tres noches en Arequipa (que incluye también la visita al valle del Colca por un precio que va desde US$248 por persona, el cual incluye boleto aéreo, hospedaje en Arequipa y en el Colca, además del guiado.

Sin embargo, si uno desea algo más exclusivo, el monto del paquete puede subir a US$392 (personal) en hospedaje como el hotel Casa Andina Classic del valle y de la ciudad (mas no en el Private Collection de la cadena). Como ve, oportunidades para escapar uno de estos fines de semana, pues estarán, en principio, vigentes hasta el 30 de marzo.

EL CLIMA
Según los pronósticos del Senamhi, los próximos días habrá cielo mayormente despejado durante todo el día, teniendo noches frías con temperaturas que van desde los 12°C hasta los 21°C. Además, el viento será moderado y con baja humedad. Eso sí, sepa que habrá lluvias moderadas algunas tardes.


Por: Jimena Villavicencio – Vamos!

Viaja y celebra, destinos de fin de año

¿Aún no sabes cómo recibir el año nuevo?,¿Estás cansado de las reuniones en casa de un familiar o de las fiestas con cotillón? ¿Por qué no te animas a despedir el 2009 en otra ciudad respirando aires diferentes con nuevos amigos y maravillándote con los paisajes peruanos? Cárgate de energía a orillas del Lago Titicaca, encandilate con la campiña arequipeña, disfruta de las playas de Trujillo y goza de nuevas experiencias en Pucallpa.

PUNO:
Una alternativa diferente encontrará en la Capital del Folklore. Su belleza natural de cielo celeste mezclado con el azul intenso del Lago Titicaca lo cargará de energía para empezar con nuevos bríos el próximo año. Un paso obligado es visitar las islas de Amantaní, Taquile, Anapia y los Uros. Desde el 28 de diciembre lo recibirán diversas actividades como el Festival Gastronómico del Lago Sagrado donde podrá degustar de exquisitos potajes; además del Concurso de Tunas o el Festival folklórico de Danzas.

¿Cómo llegar?
Vía terrestre: A 1324 km. por la ruta Lima-Arequipa-Juliaca-Puno (18h). A 389km desde Cusco hasta Puno (7h) A 324 Vía Aerea. Desde Lima con escala en Arequipa o Cusco para llegar a Juliaca (1h45m).
¿Cuánto cuesta? El precio promedio de la habitación varía entre los S/.65 y S/ 180 soles. En cuanto a alimentación encontrará desde el menú de S/.7 soles hasta platos elaborados de más de S/.30
¿Dónde Comer?
Balcones de Puno, Jr. Libertad 34. Costo promedio: de 12 a 35 soles. Especialidad: comida novoandina.
Pizzería Don Giorgio, Jr. Lima 430. Costo promedio: 25 soles. Especialidad: pizzas, pastas y parrillas con productos regionales.

TRUJILLO:
Trujillo reúne un amplio vestigio cultural heredado de los Moche y los Chimú, quienes dejaron construcciones monumentales como las Huacas del Sol y la Luna, el Complejo Arqueológio El Brujo y Chan Chan, a lo cual se suma sus Casonas e Iglesias coloniales. Y si busca un poco de relax, sus reconocidas playas como Huanchaco, Chicama, Pacasmayo, son propicias para los aficionados a los deportes de aventura. Para estas fiestas podrá apreciar el Festival de luces y colores en la Plaza Mayor así como un pasacalle el 29 para celebrar el Aniversario de Trujillo.

¿Cómo llegar?. Vía terrestre: a 561 km desde Lima a Trujillo (8h). Vía Aérea: desde Lima a Trujillo (1h.10m).
¿Cuánto cuesta? el costo de alojamiento básico es de 40 y 45 soles. En hostales es de 50 soles aprox. mientras en hoteles desde 150 soles.
¿Dónde Comer?
El Mochica, Jr. Bolívar 462. Costo promedio: 15 soles, especialidad: Cabrito.
Big Ben: Av. Larco 836, Costo promedio: 30 soles, especialidad: ceviche mixto.

AREQUIPA:
Esta ciudad declarada Patrimonio Cultura de la Humanidad se encuentra rodeada de hermosas campiñas y de una divertida vida nocturna. Es por ello que Arequipa se ha vuelto una excelente elección para pasar estas fiestas. Sorpréndase con la imponente vista del Misti y no olvide visitar el impresionante Cañon del Colca, donde la fiesta en Yanque lo espera para recibir el Año Nuevo en la Plaza de Armas de Chivay acompañado de música local y contemporánea. No retorne a Lima sin realizar un tour gastronómico para degustar su espectacular culinaria.

¿Cómo llegar? Vía terrestre: A 1009km, desde Lima hasta Arequipa (14h). A 162km desde Arequipa hasta CHivay – Colca (3h45m) Vía Aérea: desde Lima hasta Arequipa (1h.15m)
¿Cuánto Cuesta? Encontrará alojamientos de todo tipo con precios promedio que varían entre los 70 y 180 soles. Un plato de picantería típica regional oscila entre 6 y 15 soles.
¿Dónde Comer?
Sol de Mayo, Calle Jerusalén 207, Yanahuara. Costo promedio de 24 a 40 soles.
La Nueva Palomino, pasaje Leoncio Prado 120-122, Yanahuara. Costro promedio de 12 a 35 soles.
Tradición Arequipa, Av Dolores 111, costo promedio 25 soles.

PUCALLPA:
En esta cálida ciudad podrá empezar el Año Nuevo rodeado de lugares llenos de naturalez y sobre todo de nuevas expericiencias. Disfruta de un paseo en bote o en peke peke por la Laguna de Yarinacocha y visite comunidades locales en donde apreciará el arte de pintar las telas de sus vestidos y hacer artesanía. No deje pasar la oportunidad de deleitarse con la gastronomía local así como con los tragos y bebidas exóticas que , conjuntamente con la alegría y calidez de sus habitantes, harán del recibimiento del nuevo año una experiencia inigualable.

¿Cómo llegar? A 840km desde Lima por la carretera Central siguiendo la ruta Lima-La Oroya-Huánuco-Tingo María-Pucallpa, aprox.18h de viaje. En avión el viaje dura 45 min.
¿Cuánto cuesta? En hospedaje de tipo urbano o albergues, el precio aprox. es de 115 soles la noche.
¿Dónde Comer?
Los Rosales de Pucallpa, jr. Mariscal Cáceres 389
Restaurante Orlandos, Jr. Aguaytía 299, Yarinacocha.

Rincones Gastronómicos de Arequipa

En los próximos días, impresionantes paisajes —todos decorados con majestuosos volcanes—, serán el escenario de una de las cumbres de empresarios más importantes de nuestro país: la llamada CADE 2009. Y no solo de seminarios, clases y conferencias se nutrirán sus renombrados asistentes, sino que también podrán tener el honor de disfrutar y saborear inmejorables banquetes con la calidad que suele identificar a la gastronomía de la Ciudad Blanca.

ESTILO ACURIO
Un juego entre la tradición y la fusión. Eso es lo que es el restaurante Chicha de Arequipa, el segundo espacio de la cadena de comida típica que, según su creador, el siempre hábil Gastón Acurio, piensa enaltecer e innovar en el mundo de la gastronomía del interior del país. Aquí, los empresarios podrán gozar de un impecable servicio y de una arquitectura de primera, en una casona cuya construcción data de 1550 y que se encuentra frente al Monasterio de Santa Catalina.

Pero no solo eso, los comensales podrán disfrutar de una carta organizada en tres bloques, en donde se empieza por los sabores más tradicionales tales como el rocoto relleno o el chupe de camarones, para pasar luego a una cocina más creativa inspirada en el insumo local. Ahí destaca el civinchetini o tacu cauche, para luego ya dar paso a los sabores peruanos en general. Un acierto más del chef peruano por excelencia. Recomendación: reserve cupo con antelación.

NUEVO LUJO
Uno de los más recientes espacios dedicados a la buena comida es el restaurante Alma, localizado dentro del hotel Casa Andina Private Collection, recinto donde otrora operaba la colonial Casa de la Moneda de Arequipa. Sus principales atributos: ubicación, puesto que ocupa dos ambientes de la casa señorial abiertos hacia el patio central y, su creativo menú. Ejemplo de ello es la original ostra a la parrilla que se ofrece, además de un clásico chupe pero esta vez ideado de cangrejo y el rocoto relleno pero en una versión caramelizada.

SANTO PALADAR
Ya que hemos pasado lista a dos rincones gastronómicos basados en insumos tradicionales, ahora es momento de mostrar la otra cara de Arequipa: la trattoria El Monasterio, situada exactamente en el religioso recinto de Santa Catalina. ¿Su carta? La misma que combina sabores arequipeños con italianos y que fue armada también por Gastón Acurio, ha sido motivo de más de una reseña positiva fuera de nuestras fronteras.

El restaurante, que tiene una capacidad para solo 45 personas, cuenta con distintas combinaciones con res, cerdo, cordero o corvina, siendo los preferidos el carpaccio del convento, el risotto Arequipa, el espagueti Vitor y la milanesa de ossobuco Yanahuara. En este caso le aconsejamos ir temprano, ya sea a partir de las 12 m., hora en que comienza a servirse el almuerzo, o a las 7 p.m., en que se inicia su horario nocturno.

FUERA DE LO COMÚN
Y si de otro placer diferente se trata, la carta del restaurante y creperié Zigzag, se luce también imponente. El chef y dueño de nacionalidad suiza, Michel Hediger ha intentado reinventar la comida de sus lejanos Alpes con los frutos andinos, a lo cual ha bautizado como lo alpandino. El interesado podrá disfrutar de un antipasti alpandino, hecho con quesos andinos, embutidos europeos acompañados de choclo y papas, así como de un carpaccio trilogie que mezcla el sabor del avestruz, el salmón y la trucha, acompañados de quenqo, un trago elaborado como el pisco sour, pero con un macerado de saúco.

ABANICO DE OPCIONES
Y si hablamos de sabrosos platos no podemos dejar de nombrar a los dos clásicos arequipeños: el restaurante Sol de Mayo y el Tradición Arequipeña. Ambos han mantenido la sazón y costumbre de una picantería characata con altos estándares de calidad. En sus locales, rocotos rellenos, chupe de camarones y los conocidos dobles y triples lo esperan para engreírlo.

Finalmente, no solo en el centro de la ciudad existen gustosos placeres. En pleno Cañón del Colca, la carta del restaurante ubicado en el hotel Las Casitas del Colca, de propiedad de la cadena Orient Express, es un completo deleite. Su creador, James Berckemeyer, supo mezclar los insumos locales con técnicas exclusivas. Así, pues, platos con truchas, alpaca y demás se disfrutan a pedido del comensal y se mezclan con finas hierbas y otras dotes del propio huerto del hotel. Será un manjar para sus sentidos.

La ruta on line
Si desea averiguar más sobre las dotes gastronómicas de la Ciudad Blanca, el portal www.arequipalarutadelpaladar.com creado por Prom-Perú con ayuda de la Gerencia de Comercio de Arequipa hace más de un año le será de gran utilidad.

En esta página web encontrará variada información sobre platos típicos arequipeños, así como una guía actualizada de los restaurantes de la Ciudad Blanca. El punto a favor es que no solo aparecen locales ubicados en el centro de la ciudad sino también de las provincias de Caravelí, Condesuyos, La Unión, Castilla, Caylloma, Arequipa, Islay y Camaná.

Por: Jimena Villavicencio – Vamos!

Hoteles para la Luna de Miel

Lo escuchamos siempre: nuestro país lo tiene todo. Entonces, ¿por qué irnos lejos para nuestra luna de miel cuando acá existen un sinfín de posibilidades?

Viva el romance que usted y su pareja merecen en paisajes únicos del ande y de la costa, acompañados de excelente gastronomía y una atención de lujo.

VALLE DEL PLACER
Una habitación decorada con arreglos florales, a la luz de las velas, aromas del campo y trufas de chocolate espera a los que acaban de darse el sí en el Sol & Luna Lodge Spa del Valle Sagrado en el Cusco.

El paquete cuesta 3.200 dólares y dura cuatro días completos; el servicio incluye botellas de vino, sesión de masajes en el spa así como el almuerzo y la cena en el restaurante Killa Wasi. Entre las actividades destacan las caminatas, paseos a caballo, bicicleta. Todo con la finalidad de conocer y experimentar la magia del Valle Sagrado.

Además, las parejas de esposos cuentan con el servicio de desayuno a la habitación y “late check out”.

ROMANCE ALTIPLÁNICO
Pasar la luna de miel con una vista panorámica del lago Titicaca en medio del lujo y la comodidad personalizada eso es lo que ofrece a los recién casados el nuevo hotel Titilaka en Puno.

La tarifa (por tres días y dos noches) para dos personas —peruanos y residentes— es de 1.102 dólares e incluye ticket aéreo. Asimismo, botella de champán en la primera noche, media hora de masajes, traslados de primera, pensión completa, excursiones guiadas a la carta, tragos y coctel del bar. Los gastos personales, seguros y propinas corren por su cuenta.

En cuanto a las excursiones, propone visitas a los uros, la isla de Taquile, las chullpas de Sillustani, además de caminatas y paseos en velero. De ese modo, combina su lado más aventurero con el relax que todos esperan en este viaje especial. Un deber: apreciar el amanecer o atardecer desde la tina en la habitación.

EN LA CIMA DEL COLCA
Otro idílico paraje nacional es el habitado por las Casitas del Colca, hotel que cuenta con elegantes cabañas y exquisita comida preparada por el chef James Berckemeyer. La estadía por día cuesta 1.000 dólares e incluye el paseo a la Cruz del Cóndor, caminatas, paseo a caballo, pesca, clases de cocina y más.

AL PIE DEL MAR
Si lo que desea es relajarse con una vista al litoral, le recomendamos dos hoteles ubicados en los extremos del territorio. DCO se halla en la playa Pocitas de Máncora y el nuevo Doubletree Guest Suites by Hilton, en la bahía de Paracas.

En ambos casos, el buen servicio está asegurado. En el primero, la privacidad es su máximo exponente, por ello solo cuentan con siete exclusivas suites. Mientras que en el segundo, el renombre de la cadena Hilton le permitirá acumular puntos y disfrutar de sus instalaciones y las actividades que ofrecen, como es el caso de variados deportes acuáticos .

MÁS INFORMACIÓN

Titilaka (Puno): 700-5100 anexo 106 www.titilaka.com
Sol & Luna Lodge Spa (Cusco): (084) 201-620 www.hotelsolyluna.com
Las Casitas del Colca (Arequipa): 610-8300 – www.lascasitasdelcolca.com.pe
Double Tree (Paracas): 617-1000
DCO (Máncora): 242-3961 www.hoteldco.com

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