The 50 Best Restaurants: Virgilio Martínez, de Central, es el mejor chef del año

The 50 Best Restaurants: Virgilio Martínez, de Central, es el mejor chef del año

La cocina del Eleven Madison Park es la mejor del mundo según la selección The 50 Best Resturants; la segunda posición ha sido para la Osteria Francescana de Módena (Italia) dirigido por Massimo Bottura. El Celler de Can Roca (Girona), ganador de otras ediciones, ha ocupado el tercer puesto y lo sigue Mirazu, (Francia) y Central (Perú). Maido (Perú) del chef Mitsuharu Tsumura ha ocupado el octavo puesto.

Por su parte, Virgilio Martínez, de Central (Perú), se llevó el premio al mejor chef del año. El premio de mejor repostero del mundo recayó en el francés Dominique Ansel, dueño de su propia pastelería en Nueva York y creador del cronut; y la eslovena Ana Ros ha ganado el premio a la mejor chef.

Estos son los 50 mejores restaurantes del mundo 50. Hof Van Cleve, Bélgica; 49. Tegui, Argentina; 48. Tim Raue, Berlín; 47. Vendôme, Alemania; 46. L’Astrance, Francia; 45. Den, Japón; 44. Brae, Australia; 43. Reale, Italia; 42. Boragó, Chile; 41. Ulraviolet, China; 40. Cosme, EE UU; 39. Relae, Dinamarca; 38. Azurmendi, España; 37. Saison, EE UU; 36. Dinne, Reino Unido; 35. Septime, París 34. De Librije, Países Bajos; Astrid, Perú; 32. Attica, Australia; 31. Alléno, Francia; 30. Arzak, San Sebasián; 29. Le Calandre, Italia; 28. Nahm, Tailandia; 27. The Ledbuty, Reino Unido; 26. The Clove Club, Reino Unido; 25. Tickets, Barcelona; 24. Amber, China; 23. White Rabbit, Rusia; 22. Quintonil, México; 21. Alinea, EE UU; 20. Pujol, México; 19. Geranium, Dinamarca; 18. Narisawa, Japón; 17. Le Bernardin, EE UU; 16. D. O. M., Brasil; 15. Piazza Duomo, Italia; 14. Restaurant André, Singapur; 13. Alain Ducasse, Francia; 12. Arpège, Francia; 11. Blue Hill, EE UU; 10, Steirereck, Austria, 9. Mugaritz, España; 8.Maido Perú; 7. Gaggan, Tailandia; 6. Asador Etxebarri, España; 5. Central (Perú); 4. Mirazur, Francia 3. El Celler de Can Roca (España); 2. Osteria Francescana, Italia; 1. Eleven Madison Park, EE UU. Síguenos en Facebook para estar informado de la última

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