Frases de orgullo y júbilo por comida nacional plasman en pizarra asistentes a Mistura

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Las expresiones más diversas de júbilo y orgullo por nuestra cocina nacional pero también de reflexión sobre su futuro, fueron plasmadas en una pizarra por los asistentes a la III Feria Gastronómica Internacional de Lima Mistura 2010.

La pizarra fue cubierta por cientos de mensajes esperanzadores y optimistas como algunos que lanzaban vivas a la comida peruana, a la que calificaban como “la mejor del mundo”.

Otros, por ejemplo, pedían a los impulsores de la gastronomía no perder de vista nuestras raíces.

“Fusión sí, confusión no” e “innovar sin perder nuestras raíces”, rezaban algunas de las inscripciones, mientras que los más entusiastas decían “gastronomía, motor del desarrollo”, “Orgulloso de ser peruano” y “En nuestras manos está que nuestra cocina sea la mejor del mundo”.

En otra parte del pizarrón se podía leer en alusión a las promociones de chefs peruanos “Vocación al 100%” y “A trabajar para que la comida peruana tenga el sitial que se merece”.

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