Gastón Acurio ofrece conferencia sobre boom de la gastronomía peruana

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El chef Gastón Acurio, uno de los principales difusores de la comida peruana en el mundo, ofrecerá esta noche la conferencia “El boom de la gastronomía peruana: diez años después”, en la que hará una reflexión sobre los acontecimientos más resaltantes ocurridos en este campo en la última década.

En el año 2009, el libro del chef peruano “Gastón Acurio, 500 años de fusión” fue galardonado como el mejor libro gastronómico del mundo en la premiación más importante de esa industria, los Gourmand Cookbook Awards.

Durante el año 2008, la guía Súmmun catalogó a “Astrid y Gastón” como el mejor restaurante de nueva cocina peruana. Ese mismo año la Guía Culinary Chile lo nombró como el mejor de ese país y la revista Conde Nast Traveller lo colocó dentro de los 100 world hot list.

La conferencia de Acurio será a las 19.00 horas en el Centro Cultural Inca Garcilaso de la Cancillería (jirón Ucayali 391, Lima). El ingreso es libre.

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